Donna Barrow tal-Pjanċa jew il-Mina tiegħek taf kif tibgħat parti bil-ġuħ. Bħala chef personali f'Los Angeles, hi toffri lill-folol mill-ġuħ, u hi taqsam ir-riċetta meraviljuża tagħha ta 'ċanga u chorizo nacho li tista' tifħir f'madwar 20 minuta.
Dak li għandek bżonn
- 5 uqija taċ-ċanga mxaqqa
- 5 uqijiet Messikani
- Chorizo , qoxra mneħħija, imfarrak fin
- 1 basla medja, mqatta '
- 1 sinna tewm kbir, ikkapuljat
- 1 kuċċarina tal-ground, maqsum
- 1-½ tazza flimkien ma '1 tablespoon ħafif għal sħun Salsa Verde jew Red
- 1 tista '(15 uqun) fażola sewda, mlaħalħa u msaffija
- ½ kuċċarina weraq oregano imnixxef
- 1 tista '(4 uqun) tiġieġ imqatta' aħdar, imsaffi
- 1 avokado kbir u misjur
- 1 meraq tal-ġir tat-tablespoon
- 2 tablespoons mqatta 'cilantro frisk, maqsum
- Melħ Kosher
- 9 ċipep tat-tortilla tal-kikkra
- 2 ġobon imqatta ġobon (½ libbra)
- 1 kwart ħass imqatta 'fin iz-zalzett
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 400 ° F. F'qiegħ kbir qali fuq sħana medja għolja, ċanga kannella u chorizo , waqt li tħawwad, madwar 5 minuti. Ixxotta xaħam. Żid il-basla u kollha iżda 1/8 tsp. kemmun għal pan. Ħawwad ta 'spiss sakemm il-basla titħallat, 4 sa 5 minuti. Naqqas is-sħana għal medju; Ħawwad 1-1 / 2 kikkra Salsa. Saħħan sakemm il-ħxuna tvarja minn 8 sa 10 minuti, u ħawwad kultant.
- Filwaqt li t-taħlita tal-laħam titlaqqam, ħallat fażola sewda, 3/4 tazza ilma, ore, 1 kuċċarina tewm, u chilli f'taperija żgħira. Ġib għal bojler fuq sħana għolja, imbagħad naqqas is-sħana sa medja u ħalliha ttektek sakemm kollha imma madwar 1/4 tazza tal-likwidu jkun evaporat, 10 minuti.
- Agħmel guacamole: Pit u qoxra avokado. Fi skutella, mash avokado bil-bqija 1 tablespoon Salsa, li jifdal 1/8 kuċċarina kuċċarina, tewm fadal, u l-meraq tal-ġir. Ħawwad 1 tablespoon cilantro ġo guacamole, u żid melħ għat-togħma.
- Ibda pan tal-ħami bir-rimm kbir, b'folja tal-perkut. Irranġa ċipep f'ċirku ta '12-il pulzier. Sprinkle bil-ġobon, u bake sakemm il-ġobon idub, 3 sa 4 minuti.
- Filwaqt li ċ-ċipep huma ħami, irranġa l-ħass madwar ir-rimm ta 'platter kbir li jservi (mill-inqas 16-il pulzier). Bi spatula wiesgħa, ħoll iċ-ċipep mill-parċmina. Erġa 'żżomm il-parċmina bir-reqqa mill-pan, imbagħad ixerdja ċ-ċippa' l barra mill-karta f'ċentru ta 'platter. Taħlita tal-laħam imqaxxar fuq ċipep. Bi spoon slotted, quċċata bil-fażola. Mgħarbi guacamole fuq iċ-ċentru ta 'nachos, u ħawwad bil-bqija 1 tablespoon cilantro.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 990 |
| Xaħam totali | 50 g |
| Xaħam saturat | 17 g |
| Xaħam mhux saturat | 20 g |
| Kolesterol | 81 mg |
| Sodju | 897 mg |
| Karboidrati | 92 g |
| Dieta Fiber | 22 g |
| Proteina | 50 g |