Fondue, popolari fl-Istati Uniti fis-snin 60 u 70 kmieni, ilu jgawdi rimonta, u b'raġuni tajba. Huwa mod divertenti u delikat biex iġib flimkien il-ħbieb u l-familja. Fondue jista 'jkun melħ jew ħelu. Il-fondues l-aktar komuni huma magħmula bil-ġobon jew miċ-ċikkulata. Il-fondue Svizzeru klassiku ġeneralment ikun fih Gruyere, inbid u likur kirsch.
Din il-verżjoni fiha ġobon cheddar, ħwawar, u xi birra. Għall-birra, mur għal dawl wieħed fuq il-ħops u mhux wisq bitter. A saison Belġjan jew bock Ġermaniż huma ż-żewġ għażliet eċċellenti. Jew tuża birra lager bażika Amerikana, bħal Allagash White jew Fishfish's Namaste. Evita birra morra jew hoppy; jista 'jisfa' l-togħma tal-ġobon lixxa.
Għad-dippers, hemm għexieren ta 'possibbiltajiet. Ixrob jew ingħaqad ħobża rustic artisan-style , ciabatta, sourdough, jew ħobż Franċiż bil-qoxra u qatgħa f'qameb. Jew iservu l-fondue b'biċċiet ta 'pretzels artab . Fżul frisk sħiħ, frott tal-brókoli jew tal-pastard (ħafif steamed jew mhux ipproċessat), strixxi tal-bżar, bżar kannella Shishito, tadam taċ-ċirasa, karrotti u kunjardi tal-patata moħmija jew inkaljati huma xi għażliet veġetali. Għall-laħam, ikkunsidra kubi ta 'perżut imsajjar, kapi tal-lumi, zalzett affumikat jew dundjan imsajjar.
Dak li għandek bżonn
- 1 tewm tal-qronfol
- Ġobon cheddar lira qawwija 1 (imqatta ')
- 1 tablespoon għal dqiq għal użu għal kollox
- 1 1/2 kuċċarina t-trab tal-mustarda mitħuna
- Dash cayenne pepper (jew żid sing ta 'zalza friska għat-taħlita mdewba)
- Birra tazza 3/4
- 2 kuċċarini Zalza Worcestershire
Kif tagħmel dan
- Qaxxar id-dwieli tat-tewm u maqtugħa nofs. Aħsel il-ġnub maqtugħa fuq il-wiċċ ta 'ġewwa tal-pot fondue.
- Fi skutella, għaqqad il-ġobon cheddar, dqiq, mustarda u cayenne mitħun; Ħawwad għal taħlita sewwa.
- Fil pot fondue, ħallat il-birra u zalza Worcestershire.
- Issettja temperatura f'375 F u saħħan sakemm titbattal.
- Gradwalment żid it-taħlita tal-ġobon waqt li tħawwad kontinwament. Saħħan sakemm il-ġobon imdewweb u t-taħlita tkun bla xkiel u bla ponot, waqt li tħawwad b'mod kostanti.
- Naqqas it-temperatura għal 200 F biex iżommu sħun biex iservi.
Ixtri Fondue Elettronika Cuisinart mill-Amazon
Tisjir għat-tisjir tal-Fondue
- Kun żgur li l-ħaxix kollu jinħasel u mbagħad imnixxef sewwa. Jekk ikunu mxarrbin, it-taħlita tal-ġobon ma tissodisfax.
- Offerta ħafna pjanċi żgħar u srievet għall-mistednin.
- Żomm spoon slotted handy għal dawk il-bits ta 'ikel li jispiċċaw jaqgħu fil-fondue.
- Jekk it-taħlita tal-ġobon issir ħoxna, ħawwad ftit ħalib jew krema biex irqaqha.
- Kun żgur li jkollok frieket għad-dippjar għall-mistednin kollha tiegħek. Jew tuża skewers twal tal-bambu.
- Jekk ma jkollokx pot fondue elettriku, saħħan it-taħlita f'tazzna fuq sħana medja baxxa fuq l-istovetop sakemm idub u bla xkiel. Ferragħ ġo qoffa tal-borma u dawwarha għal sħana baxxa jew għall-issettjar sħun għas-servizz.
- Aqta 'l-ħobż fil-kubi madwar 30 minuta sa siegħa bil-quddiem u għalhekk se jkollu ħin biex jinxef xi ftit.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 210 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 37 mg |
| Sodju | 383 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 10 g |