Fontina u Mozzarella Arancini huma blalen tar - ross moqlija delikati mimlija bi tliet ġobnijiet gooey. Huma jisparixxu aktar malajr milli tista 'tpoġġihom fuq il-mejda! Huma appetizer Taljan differenti u uniku li żgur li jimpressjona!
Huma riċetta ta 'għamla tajba quddiem. Jistgħu faċilment jiġu ffriżati jew imkessħa wara li jkunu mmuntati. Kull ma trid tagħmel hu li togħrok id-dritt qabel ma tkun lest biex isservihom! Huma wkoll jibqgħu sħun u iqarmeċ f'forn sħun waqt li tkun qed tistenna li taqdihom.
Dak li għandek bżonn
- Għar-Risotto:
- 2 1/2 kikkra tar-ross tal-arbori
- 3 3/4 tazzi ta 'brodu tat-tiġieġ
- 1 Xahar ta 'żejt taż-żebbuġa
- 1/2 kikkra ġobon imħallat bil-parmesan
- Għall-Mili u l-Kisi:
- 8 oz Ġobon Mozzarella b'livell baxx ta 'umdità (imqattgħin f'kubi żgħar)
- 8 oz ġobon Fontina (imqattgħin fi kubi żgħar)
- 2 tazzi tad-dqiq
- 4 bajd imsawta
- 1/2 tazza tal-ħalib
- 4 tazzi ta 'frak panko tal-ħobż
- Melħ tad-Dash
- Dash pepper
- 1 kwart ta 'żejt ħafif (għosfor, żerriegħa tal-għeneb, canola)
Kif tagħmel dan
- Qiegħed ir-ross, l-istokk u ż-żejt taż-żebbuġa f'pot kbir u ġo togħlija. Naqqas is-sħana għal ftit u tkopri, tisjir għal 20 minuta. Neħħi mis-sħana u żid il-butir u l-ġobon tal-parmesan. Ħawwad u żid aktar brodu jekk ikun niexef wisq. Għatti u ħallieh is-sħana għal 10 minuti. Ħalli r-ross jibred sa temperatura tal-kamra qabel ma jibda jagħmel l-arancini. Tista 'tagħmel ir-risotto qabel iż-żmien u aħżen fil-friġġ sakemm tkun lest biex tgħaqqad.
- Oqgħod ballun ta 'daqs tal-ballun tal-golf ta' risotto ross, tagħmel tajjeb fiċ-ċentru u poġġi l-ġobon ġewwa. Kebbeb ir-ross madwar il-biċċa tal-ġobon u poġġi fuq trej tal-baking infurrati bil-parċmina. Irrepeti ma 'ross u ġobon li jifdal.
- Iffissar il-blalen fuq it-trej tal-ħami għal 2-3 sigħat jew matul il-lejl.
- Poġġi d-dqiq f'dixx baxx, żid 1/2 tsp ta 'melħ u bżar.
- Poġġi l-bajd f'dixx baxx ieħor bil-ħalib. Imsaħ flimkien u żid 1/2 tsp ta 'melħ u bżar.
- Poġġi l-qxur tal-ħobż f'dixx baxx u żid 1/2 tsp ta 'melħ u bżar.
- Żid il-ballun tar-ross fit-taħlita tad-dqiq u l-pil. Imbagħad immxorta fit-taħlita tal-bajd u l-pil. Imbagħad poġġiha fil-frieq tal-ħobż Panko u poġġih għal kollox. Irrepeti mal-blalen tar-ross li fadal.
- Saħħan iż-żejt fi qoxra tqila fonda, fonda qawwija għolja sakemm tkun madwar 375 F. Dawwarha għal sħana medja u żid ftit blalen tar-ross fi żmien biex issajjar.
- Dawwarhom fiż-żejt minħabba li huma tisjir biex jassiguraw kannella fuq in-naħat kollha. Neħħi l-blalen tar-ross miż-żejt meta jkunu kannella dehbi. Poġġi l-blalen tar-ross fuq dixx ieħor tal-ħami miksi bil-parċmina u żomm f'forn 250 F waqt li tisma 'l-arancini li fadal.