Dawn is-sandwiches tas-sider tat-tiġieġ huma kkompletati bil-bżar tal-qampiena inkaljat grilled u aioli ħwawar ħelwa. A kbira tmur għal riċetta għal ikla ta 'ġimgħa ta' malajr.
Dak li għandek bżonn
- 3 sider tat-tiġieġ (bla għadam, bla ġilda)
- 2 bżar tal-qampiena (aħmar jew aħdar)
- 3 tadam (imfellel)
- 3 uqija weraq tar-rugula
- 6 biċċiet (jew 12 flieli tal-ħobż)
- Għal Marinade:
- 1 kuċċarina zalza Worcestershire
- 1 kuċċarina ħall inbid aħmar
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1 tablespoon bżar iswed
- 1 sinna tewm (ikkapuljat)
- 1 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina bżar iswed
- Għal Aioli:
- 1/2 kjazza tal-mayonnaise
- 1/4 kikkra mustarda Dijon
- 1 imgħaref tas-sagħtar frisk
- 2 kuċċarini żejt taż-żebbuġa
- Melħ ta '1 pinch
- 1 bżar bil-qoxra
Kif tagħmel dan
1. Sider tat-tiġieġ lira għal ħxuna ta '1 pulzier saħansitra. Aqta 'kull sider f'2 biċċiet ta' daqs ugwali. Poġġi f'borża tal-plastik issiġġillabbli. Għaqqad immarinar fi plastik jew ħġieġ (skutella mhux tal-metall). Ferra fuq sider tat-tiġieġ biex tiżgura li huma miksija sew. Siġill tal-borża u ħalli t-tiġieġ immarinat fil-friġġ għal 30 minuta sa sagħtejn.
2. Ipprepara aioli billi tikkombina majoneż, mustarda, sagħtar, żejt taż-żebbuġa, melħ u bżar.
Għatti l-iskutella b'wrap tal-plastik u aħżen fil-friġġ sakemm tkun lest biex tuża.
3. Aħsel, bżar tal-qampiena niexef u maqtugħ f'nofs. Neħħi zkuk u żrieragħ. Maqtugħ f'żewġ terzi u żejt tal-brush.
4. Preheat grill. Neħħi sider tat-tiġieġ mill-borża u armi l-immarinar. Sider tat-tiġieġ tat-tiġieġ fuq medju ta 'sħana għal madwar 5 sa 6 minuti kull naħa. Iċċekkja t-tixrib (temperatura interna ta 'mill-inqas 165 grad F.) qabel ma titneħħa mill-grill. Neħħi l-biċċiet u poġġi fuq pjanċa. Tinda bil-fojl biex tibqa 'sħuna.
5. Poġġi l-biċċiet tal-bżar tal-qanpiena fuq il-grill u sajjar għal 2-3 minuti kull naħa. Għassa għall-ħruq. Il-bżar għandu jkun offert iżda xorta jkun fih xi kriżi. Neħħi mill-grill u ħalli jiksaħ għal ftit minuti qabel ma taqta 'fi strixxi irqaq. Aqta 'tiġieġ fi strixxi.
6. Arma sandwiches waqt li t-tiġieġ għadu jaħraq. Poġġi t-tiġieġ f'ħobżiet imsaħħna jew f'barrakketti. Fuq ma 'aioli, tadam, bżar tal-qampiena grilled u weraq rugula.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 880 |
| Xaħam totali | 56 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 22 g |
| Kolesterol | 217 mg |
| Sodju | 551 mg |
| Karboidrati | 22 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 70 g |