Dan it- tiġieġ mixwi Delicious gets togħma tagħha minn taħlita komplementari ta 'bacon u sage, flimkien ma' tewm ftit. Ipprova jqiegħed tuffieħ jew frott ieħor fil-kavità qabel ma jkun inkaljat.
Dak li għandek bżonn
- Tiġieġ inkaljat 1 (madwar 5 1/2 lira)
- 4 flieli bacon
- 6 sa 8 weraq kbar salvaġġ frisk (jew madwar 1 sa 2 kuċċarini ta 'weraq tat-tewm frisk)
- Dash black pepper
- 1 tewm tal-qronfol (imqattgħin bil-qoxra)
- Melħ tad-Dash
- Dash black pepper
- 1 tat-tuffieħ (imdawwar u maqtugħ f'tibes, jew maqtugħa oranġjo f'biċċiet)
- Fakoltattiv: ponot tas-sagħtar, weraq tas-salvaġġ, weraq tar-rosmarin, eċċ.
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn sa 450 F. Aħsel it-tiġieġ u niexef.
- Issettja t-tiġieġa fuq xkaffa f'folja ta 'xiwi. Jekk ma jkollokx xtilliera, waqqaf it-tiġieġa fuq ftit kustilji tal-karfus.
- Fi proċessur ta 'l-ikel jew chopper, ipproċessa l-bejken, is-salvaġġ jew is-sagħtar, il-bżar u t-tewm sakemm ikun ikkapuljat jew imqaxxar b'mod konsistenti. Poġġi s-saba 'tiegħek bejn il-ġilda u laħam tas-sider u s-saqajn tat-tiġieġ, biex titqaxxar il-ġilda. Ifrex it-taħlita tal-bacon ikkapuljat taħt il-ġilda, tagħfas u taħdem lejn in-naħa ta 'wara u lejn is-saqajn u għalhekk hija indaqs fuq il-laħam.
- Poġġi kull taħlita ta 'bacon ikkapuljat żejjed fil-kavità tat-tiġieġ, flimkien ma' biċċiet tat-tuffieħ jew oranġjo u sprigs jew weraq ta 'ħwawar friski, jekk mixtieq. Sprinkle it-tiġieġ ħafif bil-melħ u l-bżar.
- Inħasad it-tiġieġ għal 10 minuti f'450 F. Naqqas is-sħana għal 350 F u ixwi għal madwar 17 sa 20 minuta kull libbra, jew sakemm termometru jinqara immedjatament jaqra madwar 165 sa 170 F meta jiddaħħal fil-parti l-iktar ħoxna tal-koxxa. Neħħi ġo platter u ħalli toqgħod għal 10 minuti qabel it-tinqix.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1037 |
| Xaħam totali | 57 g |
| Xaħam saturat | 16 g |
| Xaħam mhux saturat | 22 g |
| Kolesterol | 351 mg |
| Sodju | 399 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 112 g |