Din ir-riċetta tas-Salamun Indjan-Spiced hija snap biex tgħaqqad flimkien iljieli busy - hija tieħu ftit minuti biex tipprepara, u madwar 15-il minuta biex issajjar. Imma grazzi għat-tbexxix tal-ħwawar kumplessi deliciously kumplessi magħrufa bħala garam masala, dan id-dixx għandu togħma ta 'kulur li jmur kontra t-tħejjija sempliċi tiegħu.
Nota ta 'l-Ingredjent: Garam masala huwa taħlita fragranti ta' ħwawar tat-tisħin li tintuża b'mod wiesa 'fil-kċina Indjan. Hemm ħafna varjazzjonijiet fuq ir-riċetta bażika, iżda ħafna drabi huma l-kosbor, il-kemmun, il-bżar, il-kannella, il-ġinġer, il-kardamomu u l-qronfol. Tista 'ssib preparata garam masala fil-kuruna tal-ħwawar ta' ħafna supermarkets, jew tista ' tagħmel tiegħek .
Tip: Għal ikliet każwali servuti stil tal-familja, jien nixtieq nuża biċċa waħda ta 'ħut akbar f'din ir-riċetta. Imma jekk int qed isservi ikla aktar formali lill-klijenti, tista 'tbiddel is-salamun f'biċċiet individwali ta' 4 jew 6-uqija (113g jew 170g).
Dak li għandek bżonn
- 1.5 liri (24 oz jew 680 g) flett tas-salamun, ġilda mneħħija, maqtugħa f'porzjonijiet individwali jekk mixtieq
- 1/2 kuċċarina garam masala
- Meraq ta '1/2 ġir, flimkien ma' kunjardi tal-ġir addizzjonali biex iservu
- 2 tablespoons zalza tas-sojja tamaris
- 2 tablespoons ta 'ġulepp tal-maple pur
Kif tagħmel dan
1. Preheat il-forn għal 425 ° F (220 ° C). Poġġi l-ħut f'dixx tal-ħami ftit akbar mill-flett (ijiet).
2. Sprinkle il-ħut b'mod indaqs mal-garam masala. Iġbed flimkien il-meraq tal-ġir, is-soy sauce, u l-ġulepp tal-maple u ferragħ il-ħut.
3. Poġġi d-dixx tal-ħami fil-forn imsaħħan minn qabel u mixwi għal 12 sa 15-il minuta, ġobna darba jew darbtejn bil-meraq tal-paljett, jew eżatt sakemm il-laħam tas-salamun ikun opak fiċ-ċentru u l-qxur tal-ħut faċilment b'qoxra.
(Il-ħxuna tal-fletti tiddetermina kemm iddum il-ħut biex issajjar.) Iservu ma 'kunjardi tal-ġir. Igawdu!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 243 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Sodju | 381 mg |
| Karboidrati | 5 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 28 g |