Ikoni ikoniċi ta 'l-Awstralja u New Zealand

L-Awstralja moderna ġiet solvuta mill-Gran Brittanja fl-1788. In-New Zealand moderna ġiet solvuta diversi għexieren ta 'snin wara. Wara dak iż-żmien, l-ikel kien importat bħala l-popolazzjonijiet li ppreparawh. Fis-snin qosra minn dakinhar, iż-żewġ pajjiżi żviluppaw firxa ta 'oġġetti ta' l-ikel li huma kwintessenzjalment Awstraljani u / jew New Zealand. Xi drabi dawn jiġġieldu kontra min ivvinta x'inhu u meta. Dan li ġej huwa kampjun ta 'dawn l-ikoni.

• 01 ta '07

  Lamingtons
  Biċċa kwadra ta 'sponża mimlija bis-silġ taċ-ċikkulata u rrumblata f'qid imqaxxar. Hemm ħafna varjazzjonijiet ta 'Lamingtons; wieħed jitlob li l-kejk jinqata 'bin-nofs u mbagħad jimtela bil-ġamm tal-frawli u l-krema bit-tarjola. Minkejja d-daqs żgħir tiegħu, il-kejk għandu reputazzjoni kbira, tant li fl-2006, l-ftit Lamington ġie inkorporat fil-Fiduċja Nazzjonali tal-lista ta 'Heritage Sites tal-Wirt ta' Queensland. Minn dakinhar kull sena fil-21 ta 'Lulju, l-Awstraljani jiċċelebraw "National Lamington Day."

• 02 ta '07

  Il-Pavlova
  Il-Pavlova hija d-deżerta nazzjonali ta 'New Zealand. Dan il-kejk delikat huwa parti minn dibattitu kbir bejn l-Awstraljani u n-New Zealanders li t-tnejn jitolbu l-invenzjoni tagħha. Il-Pavlova hija qoxra tal-meringue b'ċentru marshmallowy mimli bil-krema bit-tarjola u l-frott. Kien xieraq li jissejjaħ wara Russu prima dgħajsa, Anna Pavlova, li żaret in-New Zealand fl-1926 u l-Awstralja fl-1929. Il-chef Awstraljan Bert Sachse ġie akkużat li invinvja Pavolva fl-Esplanade Hotel f'Perth fl-1935. Madankollu, riċetta simili għal dik ta ' Pavolva tidher fl-1933 Rangiora Mothers Union Cookery Book. Verżjoni aktar kmieni nstabet minn Dr Helen Leach, l-Istorjatur tal-Ikel fl-Università ta 'Otago, fir-rivista tan-New Zealand rurali stampata fl-1929.

• 03 ta '07

  Anzac Gallettini
  Il-Gallettini ANZAC huma cookies crunchy li ġeneralment jikkonsistu minn ħafur irrumblat, ġulepp tad-deheb u coconut imqaxxar. Il-gallettini ġew imsemmija wara l-Korp tal-Armata Awstraljan u New Zealand. Il-cookies li jifilħu kienu magħmula min-nisa matul it-Tieni Gwerra Dinjija u mibgħuta lill-ANZACs li jservu barra mill-pajjiż. Il-Jum ANZAC huwa kommemorat kull sena f'April 25. Huwa l-jum meta l-Korp tal-Armata Awstraljan u New Zealand żbarkat f'Gallipoli fit-Turkija matul il-Gwerra Dinjija I. Eluf ta 'Awstraljani u New Zealanders tilfu ħajjithom fil-kampanja Gallipoli. L-ispirtu u l-qlubija tagħhom ġew onorati minn dakinhar u f'ħafna sensi kienu t-tnejn li huma ġejjin mill-età tan-nazzjonijiet.

• 04 ta '07

  Vegemite
  Vegemite huwa kannella skur, tixrid savoury. Ġie ivvintat fl-1922 minn Dr Cyril Callister, spiżjar impjegat mill-Kumpanija Fred Walker (aktar tard mixtrija minn Kraft). It-togħma tiegħu tista 'tiġi deskritta bħala mielħa b'morsjoni sottili (għalkemm onestament dan huwa prodott wieħed li jmur kontra d-deskrizzjoni). Huwa mifrux ftit fuq toast jew crackers b'xi butir. Jista 'wkoll jinfirex fuq toast bil-butir tal-karawett jew flieli tal-ġobon u xi drabi jintuża għall-ħażniet tal-soppa tat-togħma. New Zealand, filwaqt li ħafna bħal Vegemite, għandhom tendenza li jippreferu Marmite. Marmite għandu togħma pjuttost simili għal Vegemite, iżda huwa kemmxejn ħelu.

• 05 ta '07

  Il-Laħam Pie
  Il-Laħam Pie huwa komuni ħafna (u spjegat ħafna). Huwa biċċa żgħira (ġeneralment madwar dijametru ta '4 "(9 ċm)) mimlija biċ-ċanga tal-art, gravy u mgħottija b'" zalza tat-tadam "(li hija simili ħafna għal ketchup, iżda mhux daqshekk ħelu). Hija servita f'tuckshops. (kantins tal-iskejjel) jew jittieklu l-aktar bħala ikel li jittiekel.Tabelli tal-Laħam jistgħu wkoll jiġu servuti fuq sodda ta 'piżelli "mushy" jew patata mgħaffġa Dan jissejjaħ "pie floater." Laħam Pies huma popolari ħafna f'avvenimenti sportivi u fuq il-kostruzzjoni F'sens ġenerali, ikun diffiċli ħafna li ssib raġel Awstraljan li ma kienx jaqbel mas-sentiment li l-Pies tal-Laħam huma madwar bħala Awstraljan kif tista 'tikseb.

• 06 ta '07

  Ħut u Ċipep
  Ħut u Ċipep isfel fil-bajja huwa favorit perenni. Il-ħut (ta 'spiss il-kelb il-baħar) ġeneralment ikun miksi b'folja ħafifa tad-deheb (ħafna drabi magħmula bil-birra) b'biċċiet ta' laqx sħan jew arzell tal-patata mgħottija fil-melħ u l-ħall. Dawn il-ġranet, huwa pjuttost in-norma għall-ħut u ċipep li għandhom jiġu notifikati biċ-Ċili Tajlandiż ħelu minflok iż-zalza tat-tartru aktar antika.

• 07 ta '07

  Kumara
  Il-kumara nutrittiv, magħruf ukoll bħala l-patata ħelwa, ġie kkultivat fi New Zealand għal eluf ta 'snin. Huwa maħsub li l-kumara ġiet introdotta lil New Zealand minn setturi Maori kmieni f'nofs is-sena 1200. Illum il-kumara huwa prinċipalment imkabbar fuq in-North Island semi-tropikali ta 'New Zealand. Jiġi varjetajiet bojod, deheb u ħomor bil-aħmar li s-soltu jkun l-iktar ħelu. Il-metodi ta 'kumara tat-tisjir huma bla tmiem, jistgħu jintużaw fi sopop, insalati, torti ħelwin jew melħin jew anki jittieklu nejjin.