Ċempelha Rum Brażiljan Jekk Tixtieq, Imma Cachaca Huwa Uniku
Cachaça mhijiex sempliċement "rum Brażiljan", għalkemm ħafna nies jiddeskrivuh b'dan il-mod. Huwa veru li dan ix-xorb huwa distillat miz-zokkor u huwa simili ħafna għar-rum , iżda huwa wkoll uniku. Ħaġa waħda hija ċerta, cachaça hija waħda mill-ispirti sħan tas-seklu 21 u qed issir popolarità ġdida għal ħafna jixorbu.
X'inhu Cachaça?
Cachaça (magħruf bħala kah-SHAH-sah ) huwa spirtu distillat mill-Brażil li ħafna drabi huwa meqjus bħala stil ta 'rum .
Id-differenza hija li l-cachaça hija magħmula miz-zokkor tal-kannamieli pjuttost milli mill-melassa li tipikament tintuża biex tipproduċi r-rum.
Il-maġġoranza ta 'cachaça hija 40% alkoħol bil-volum (80 prova) . Madankollu, bħal spirti distillati oħra, xi produtturi jagħżlu li jbotta l-ispeċjalità tagħhom cachaças bi prova ogħla. Bħal fil -każ tal-whisky , dan ifisser li qed tieħu likur b'togħma aktar sħiħa.
It-togħma ta 'cachaça tista' tvarja ħafna għalkemm ta 'spiss għandha ħlewwa sottili (ferm inqas minn rum). Ħafna mill-marki aktar industrijali jista 'jkollhom togħma ta' alkoħol kimiku. Madankollu, xi whud mill-marki ta 'l-ixkaffa ta' fuq ikollhom noti delikati ta 'frott u ħelu.
Eżatt bħal kull distillatur ieħor, dawk li jagħmlu cachaça jistgħu jesperimentaw bil-kannamiela, il-proċess ta 'distillazzjoni u t-tixjiħ tal-btieti biex iġibu sfumaturi partikolari fl-ispirtu.
Cachaça huwa l-Ispirtu Nazzjonali tal-Brażil
Cachaça hija magħmula esklussivament fil-Brażil u hija l-ispirtu nazzjonali tal-pajjiż ta 'l-Amerika t'Isfel.
Kien ilu magħruf bħala xorb ta 'raġel fqir għalkemm dan qed jinbidel malajr u xi cachaças artiġjanali brillanti qed jiġu prodotti llum .
Mhux kull flixkun ta 'cachaça huwa disponibbli internazzjonalment, għalkemm l-importazzjonijiet lejn l-Istati Uniti qed jiżdiedu kull sena. Mill-2016, hemm aktar minn 3,000 distillerija legali cachaça fil-Brażil.
Hemm ukoll ħafna imtieħen tad-dar li jagħmlu cachaça li huma, għandna ngħidu, inqas minn legali. Tista 'ċċempel dawn il- "moonshiners" tal-Brażil jekk tixtieq.
Tip: Jekk tħobb tivvjaġġa, hemm netwerk kbir ta 'cachaçarias (distilleriji) li jmorru fil-Brażil.
F'dawn l-aħħar snin, cachaça kisbet rikonoxximent internazzjonalment, b'ħafna mill-krediti li se jżidu l- popolarità tal-Caipirinha . Dan il-cocktail mhux biss ix-xarba l-aktar popolari li saret ma 'cachaca iżda hija x-xarba nazzjonali tal-Brażil ukoll.
- It-13 ta 'Settembru huwa l-Jum Nazzjonali ta' Cachaça.
- It-12 ta 'Ġunju ġie nnominat bħala l-Jum Internazzjonali Cachaça.
- Il-21 ta 'Mejju jimmarka ċelebrazzjoni reġjonali ta' Cachaça fi ħdan l-istat Brażiljan ta 'Minas Gerais.
L-ewwel kokk tal-Cachaca tiegħek
L-ewwel xarba li għandek bżonn tagħmel ma 'kull flixkun ġdid ta' cachaça hija l -famuża Caipirinha . Huwa li cachaça dak li l- Old-Fashioned huwa għal Bourbon u huwa magħmul bl-istess mod. Huwa, pjuttost sempliċi, zokkor imħallat u ġir mimlija b'cachaça u moqdi fuq is-silġ. Hija riċetta pjaċevoli ħafna li tilgħab ma 'u tista' tgħarraq xi frott staġjonali frisk fiha biex iżżid twist uniku.
Il- Batida huwa cocktail ieħor li huwa popolari fil-Brażil u huwa pjuttost affaxxinanti. Din ix-xarba tista 'tieħu ħafna togħmiet differenti u hija taħlita delikata ta' cachaça, frott, ħalib u zokkor.
Huwa Delicious, ma jimpurtax kif kien magħmul u għandu jkun definittivament fuq il-lista ta 'kull ħalliel ta' Cachaça.
Tista 'wkoll iżżid twist eżotiku għal xorb bħal Sangria billi tuża cachaça u hija perfetta biex tixrob il-kafè tiegħek kif naraw fir-riċetta tal- Café Brasileiro .
Cachaça jistħoqqilha Post fi Kull Bar
Cachaça malajr qed issib dar fil-bar moderna u qed narawha f'xi cocktails ġodda meraviljuż. Huwa likur estremament versatili li jaqbel sew ma 'togħmiet komuni u eżotiċi u jista' jintuża wkoll f'ħafna cocktails tar-rum .
A cocktail bħall- Melancia Sour pari cachaça b'lemongrass u dulliegħa filwaqt li l- Paulista jagħżel il-lavanda u l-blueberry. The Rhyme & Raġuni taħlita cachaça ma 'Aperol u kannella għal xarba pjaċevoli ta' pranzu. Tista 'wkoll remake cocktails favoriti ma' cachaça kif naraw fil- Bellini Raspberry sempliċi u divertenti.
Jimxi 'l quddiem, żomm flixkun ta' cachaça fil-bar tiegħek u tesplora marki ġodda kif tiltaqa 'magħhom. Wieħed mill-togħma ta 'cachaça kbira u tkun taf tara għaliex hija popolari ġdida għal bosta bejjiegħa.