Classic Cottage Pie hija waħda mill-ikliet ta 'supper eħfef u eħfef. Din ir-riċetta faċli ta 'Sweet Potato Cottage Pie tgħaqqad il-bidliet u tagħti varjazzjoni fuq il-klassika li hija adattata għal dawk fuq dieta ta' Baxxa Baxxa jew biss li jixtiequ tnaqqas il-patata u affarijiet simili.
Dak li għandek bżonn
- Ġobon ħelu imqaxxar ta '2 lb / 900g, maqtugħ f'kubi kbar
- 6 tbsp ħalib
- 1 stick / 110g butir, kubiku
- Melħ u bżar iswed bl-art
- 1/2 tbsp fil-lanżit jew fit-taqtir
- 1 kikkra / 115g basla mqatta
- 1 tazza / 115g zunnarija mqatta '
- 1 tewm tal-qronfol, ikkapuljat
- 2 kikkri / 450 g għaċ-ċanga mqatta 'l-art
- 1 pinta / 600 ml stokk taċ-ċanga
- 1 tazza / 115g faqqiegħ abjad imqattgħin
- 2 tbsp brokk tal-weraq fiss imqatta 'fin
- Tazza 1 / 115g maħkuk
- Ġobon Cheddar
Kif tagħmel dan
Jservi 6
- Saħħan il-forn għal 375 ° F / 190 ° C / Gass 5
- Poġġi l -patata ħelwa f'banell ta 'ilma kiesaħ, wassal għat-togħlija u sajjar sakemm ma torbotx. Ladarba jitbattal imsajjar permezz ta 'kolander,
- Poġġi l-ħalib u l-butir fil-paljett użat biex tgħalli l-patata, terġa 'lura għas-sħana u artab bil-mod sakemm il-butir ikun idub. Żid il-patata ħelwa u l-maxx fil-butir u l-ħalib biex toħloq maxx krema. Togħma u staġun, imbagħad żomm għal naħa waħda.
- Dewweb il-lardu jew it-tqattir f'pan fonda kbir. Żid il-basla u l-karrotta u fry bil-mod għal 5 minuti. Żid it-tewm u sajjar għal minuta oħra, waqt li toqgħod attent li ma taħraqx it-tewm.
- Żid il- laħam taċ-ċanga mqatta ' u terz ta' l-istokk taċ-ċanga għat-taħlita tal-basal u l-karrotta u issajjar, waqt li tħawwad sewwa sakemm il-laħam kollu huwa kannella. Żid l-istokk li baqa ', it-tursin u l-faqqiegħ, l-istaġun bil-melħ u l-bżar. Għatti b'għatu u issajjar għal 15-il minuta.
- Neħħi l-għatu u issajjar mikxufa għal 10 minuti biex tnaqqas ftit is-zalza.
- Poġġi l-zalza tal-laħam fi dixx tal-ħġieġ taċ-ċeramika jew tal-ħġieġ ta '8 "/ 20cm b'3" / 7cm u tkopri mal-patata mgħaffqa ħelwa. Sprinkle il- patata tal-ġobon maħkuk fuq il-quċċata u ħallih fil-forn imsaħħan għal 30 - 35 minuta sakemm il-wiċċ ikun iqarmeċ u kannella. Neħħi l-forma tat-torta tal-forn u ħallih joqgħod għal 5 minuti qabel ma sservi. It-torta hija sabiħa bi skutella ta 'piżelli buttered.
Alternattiva għall-Patata Ħelwa
Il-patata ħelwa ġġib, mingħajr sorpriża, ħlewwa għat-torta li taqbel sew mal-laħam u l-gravy tal-mili. Tista 'wkoll tuża taħlita ta' swede u zunnarija li ġġib l-istess benefiċċji għal dawk li jixtiequ approċċ baxx ta 'karboidrati, u ġġib ukoll togħma żejda u tessut kemmxejn differenti.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 643 |
| Xaħam totali | 39 g |
| Xaħam saturat | 21 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 150 mg |
| Sodju | 607 mg |
| Karboidrati | 37 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 38 g |