Uża sider tat-tiġieġ żgħir, offerti tat-tiġieġ, jew sider tat-tiġieġ akbar maqtugħ strixxi f'din ir-riċetta. Żid kappar għall-zalza għat-togħma klassika tat-tiġieġ tal-lemony Piccata.
Uża l-lumi Meyer fid-dixx jekk dawn ikunu fl-istaġun.
Relatati
Skillet Lemon Chicken bit-Tewm
Dak li għandek bżonn
- 4 imgħaref tal-butir
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 6 nofsijiet tas-sider tat-tiġieġ, bla għadam, mingħajr ġilda, madwar 5 jew 6 uqija kull wieħed (2 liri)
- Melħ Kosher u bżar iswed frisk
- 3/4 tazza dqiq għal użu għal kollox
- 1 tewm tal-qronfol, ikkapuljat
- 1/2 kikkra ta 'brodu tat-tiġieġ, sodju baxx, jew nofs nbid abjad xott
- 6 imgħaref ta 'meraq frisk ta' Meyer lemon jew meraq tal-lumi regolari
- 2 tablespoons capers, imsaffi, mhux obbligatorji
- 3 tablespoons tursin imqatta 'frisk
Kif tagħmel dan
- Fi skillet kbir jew saute pan, saħħan il-butir u ż-żejt taż-żebbuġa fuq sħana medja.
- Jekk is-sider tat-tiġieġa huwa kbir, qatgħathom fi strixxi jew qatgħuhom orizzontalment biex jagħmlu kordji. L-offerti tat-tiġieġ jistgħu jintużaw ukoll fir-riċetta.
- Poġġi d-dqiq fi skutella jew pjanċa.
- Sprinkle it-tiġieġ bil-melħ kosher u l-bżar. Ilaħħan it-tiġieġ bid-dqiq. Irranġa t-tiġieġ fil-paljett u sajjar sakemm kannella u msajjar, iduru għal kannella in-naħat kollha.
- Neħħi t-tiġieġ għal platt u żid it-tewm mal-qoxra. Cook għal minuta. Żid il-brodu tat-tiġieġ (jew brodu tat-tiġieġ u taħlita ta 'l-inbid) u l-meraq tal-lumi. Wassal għall-togħlija. Żid it-tiġieġa lura mal-pan flimkien mal-kappar, jekk tuża. Ġib lura għall-togħlija. Naqqas is-sħana sa baxx u ħalliha ttektek għal 5 minuti.
- Qmuħ ta 'lewn bil-tursin imqatta' frisk.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 2326 |
| Xaħam totali | 136 g |
| Xaħam saturat | 40 g |
| Xaħam mhux saturat | 55 g |
| Kolesterol | 779 mg |
| Sodju | 1,130 mg |
| Karboidrati | 20 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 242 g |