Tasty Thai tgħaqqad klamar (calamari), meraq, basal ħelu , karrotti, ħass, zekka, u cilantro . Aġġusta l-ammont ta 'bżar aħmar biex jissodisfa l-meter pikkanti personali tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 2-1 / 4 kuċċarini melħ
- 3 Zalza ta 'Zalza tal-Ħut Asjatiku (nuoc nam)
- 3 Xahar tal-meraq tal-ġir frisk
- 1 Zokkor tal-kuċċarina
- 1/4 kuċċarina bżar aħmar imfarrak
- 1/2 basla ħelwa żgħira, bħal Vidalia jew Walla Walla, imqatta 'rqiq ħafna
- 1 karrotta, imqaxxra u mqatta '
- 1 libbra klamari mnaddfa
- 1 ras kbir tal-ħass ta 'Boston, imqatta' f'biċċiet ta 'daqs tal-gidma
- 1/2 tazza bil-weraq frisk tal-mint frisk
- 1/2 tazza weraq friski ta 'cilantro ppakkjati b'mod laxk
Kif tagħmel dan
Fi saucepan ta '4 kwarti, agħmel 3 quarts ilma u 2 kuċċarini melħ; Saħħan sa ma tagħli f'temperatura għolja.
Sadanittant, fi skutella kbira, ħallat zalza tal-ħut, meraq, zokkor, bżar aħmar mgħaffeġ u 1/4 kuċċarina tal-melħ li baqa 'u ħawwad sakemm ix-zokkor ikun inħall. Ħawwad il -basal ħelu u l-karrotta.
Laħlaħ il- klamari taħt ilma kiesaħ. Korazzi tal-klamar tal-porzjon fi spirti rqaq ħafna. Aqta tentakli f'bosta biċċiet jekk kbar.
Żid ma 'l-ilma jagħli u sajjar sa l-offerta u opak, 30 sekonda sa 1 minuta. Ixxotta u żżid biex tilbes fl-iskutella.
Żid ħass, zekka, u cilantro . Ħawwad sakemm imħallat u miksi bl-ilbies.
• Kif tnaddaf il-klamari u l-linka tal-ħsad
Ricetta Sors: editjat minn Susan Westmoreland (Books Hearst)
Ritmessi bil-permess.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 188 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 264 mg |
| Sodju | 2,470 mg |
| Karboidrati | 22 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 21 g |