Butir tat-tiġieġ huwa dixx indian tat-tiġieġ imħawwar Indjan. Issa tista 'tagħmel dan fuq il-grill. Uża tiġieġ sħiħ imqatta 'għall-aħjar riżultati. Tista 'tuża butir imdewweb jew ghee, magħruf ukoll bħala butir iċċarat, li jista' jinstab fi kwalunkwe ħanut tal-merċa Indjan.
Dak li għandek bżonn
- 1 3 sa 4 libbra (1.4 sa 1/8 kg) tiġieġ kwartieri, ġilda mneħħija
- 1/2 kikkra (120 mL) basla, pureed
- 1/2 kikkra (120 mL) jogurt sempliċi
- 1/2 kikkra (120 mL) butir imdewweb jew ghee (butir kjarifikat)
- 4-5 dwiefer tewm, ikkapuljat
- 1 chili serrano, miżruha u kkapuljat
- 2 ġinġer tal-art imgħaref (30 mL)
- Żerriegħa tal-kosbor tal-kromat taż-żerriegħa (15 mL), art
- 1 tablespoon (15 mL)
- żejt
- 1 1/2 kuċċarina (7.5 mL) melħ
Kif tagħmel dan
- Poġġi t-tiġieġ mingħajr kwart ta 'barra f'banju tal-ħġieġ baxx.
- Għaqqad l-ingredjenti kollha li fadal, ħlief il-butir jew il- ghee , fi skutella.
- Ferra t-taħlita fuq it-tiġieġ. Qiegħed id-dixx u ħallih immarinat fil-friġġ għal 8-12 siegħa.
- Neħħi t-tiġieġ mir-refriġeratur u ħallih joqgħod għal 20-30 minuta.
- Sadanittant, ħu nofs butir tal-kikkra u dewweb f'panza; sajjar għal 3-5 minuti.
- Preheat grill għal sħana medja-għolja.
- Poġġi t-tiġieġa fuq grill rack ħafif ta 'żejt u issajjar għal 35-45 minuta, u ddawwar it-tiġieġ u l-bqija bil-butir imdewweb ħafna drabi.
- Meta t-tiġieġ ikun imsajjar għal kollox (jew jilħaq temperatura interna ta '165 grad f'postijiet multipli), neħħi mill-grill u sservi bil-butir imdewweb li jibqa' fuq nett.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1349 |
| Xaħam totali | 85 g |
| Xaħam saturat | 32 g |
| Xaħam mhux saturat | 31 g |
| Kolesterol | 444 mg |
| Sodju | 1,300 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 124 g |