Dan il-kromat bil-mod tal-ħut tal-cooker huwa magħmul bi fletti tal-ħut iffriżati, imdewba. Agħmel dan is-suf ma 'bakkaljaw, merluzz, qamħirrum, pollakkju, jew ħut abjad sod simili.
Iservu l-kromat bil-crackers tal-gajdri jew f'rombli mqatta ' . Żid insalata tossed għal ikla jew pranzu familjari sodisfaċenti.
Ħossok liberu li tbiddilha ma 'xi qamħ għal ħut u chowder tal-qamħ, jew żid ftit karfus. Tista 'wkoll iżżid gambli jew frott tal-baħar ieħor qrib it-tmiem tal-ħin tat-tisjir għal frott tal-baħar.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri iffriżati tal-ħut (catfish, haddock, eċċ.), Imdewwba *
- 1/4 libbra bacon jew majjal tal-melħ streaky, imqatta '
- 1 basla medja, mqatta '
- 4 patata medja ħamra mqaxxra, imqaxxra u kubika
- 2 tazzi ilma
- 1 sa 1 1/2 kuċċarina tal-melħ kosher, jew għall-togħma
- 1/4 tsp. bżar
- 1 jista '(12 uqun) ħalib evaporat
Kif tagħmel dan
- Aqta 'l-fletti tal-ħut imdewweb f'biċċiet daqsijiet tal-gidma u qiegħed fil-cooker bil-mod.
- Iddoża l-bacon jew il-majjal tal-melħ f'biċċiet żgħar.
- Fi skillet kbir fuq sħana medja, fry il-bejken jew il-majjal tal-melħ bil-basla mqatta sakemm il-laħam ikun imsajjar u l-basla tkun deheb. Ixxotta u tarmi xaħam żejjed. Ittrasferixxi l-bejken u t-taħlita tal-basal sal-cooker bil-mod bil-biċċiet tal-ħut. Żid il-patata kubika, l-ilma, il-melħ u l-bżar. Għatti u sajjar fuq il-baxx għal 5 sa 6 sigħat, jew sakemm il-patata tkun offerta.
- Żid il-landa ta 'ħalib evaporat u issajjar għal 30 minuta sa siegħa oħra, jew sakemm isfar.
* Thaw il-fletti tal-ħut iffriżati fil-friġġ matul il-lejl. Biex tinħall malajr, poġġi l-fletti f'borża tal-ħażna tal-plastik tal-plastik b'żewġ zip. Imbotta kemm jista 'jkun l-arja mill-borża u mbagħad issiġilla l-borża. Poġġi l-borża bil-ħut fi skutella kbira. Għatti l-ħut bl-ilma kiesaħ u żomm il-ħut mgħaddas ma 'xi ħaġa tqila. Vażett kbir ta 'spagetti sauce, Salsa jew ġamm se jaħdem tajjeb. Ibdel l-ilma ta 'spiss biex iżżommu fi jew ftit inqas minn 40 F. Il-ħut għandu jitqaxxar f'madwar 30 sa 45 minuta.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Minflok l-ilma, żid il-brodu tal-clam jew il-ħażna tat-tiġieġ (preferibbilment mingħajr melħ) għall-cooker bil-mod.
- Żid madwar 1/2 kikkra krafes imqatta 'mal-skillet mal-basal.
- Saute madwar 1/2 kikkra zunnarija mqaxxra flimkien mal-basla.
- Żid 1 sa 1 1/2 kikkra ta 'qamħ tal-qamħ sal-chowder.
- Żid 4 tablespoons ta 'butir fix-chowder flimkien mal-ħalib evaporat.
- Żid lanżit żgħir ta 'gambli ikkapuljati mal-borma flimkien mal-ħut.
- Żid 1 libbra ta 'gambli medju imqaxxar u devinċjat bil-ħalib evaporat u kompli t-tisjir sakemm il-gambli jkun opak.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Kaxxa bil-mod Manhattan-Style Clam Chowder
Ħut tal-krema Chowder b'Haddock
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 311 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 37 mg |
| Sodju | 870 mg |
| Karboidrati | 37 g |
| Dieta Fiber | 12 g |
| Proteina | 14 g |