Chimichurri Zalza: Salsa u Marinade ta 'l-Herb Frisk ta' l-Arġentina

Chimichurri huwa wieħed mis-zlazi l-aktar delikati u versatili madwar. Huwa serva tradizzjonalment biċ-ċikkulata grilled u huwa parti essenzjali ta ' parrillada Arġentina jew grill imħallat barbecued, iżda jmur tajjeb bit-tiġieġ u l-ħut, ukoll. Huwa għandu must ma 'zalzett chorizo ​​grilled. Chimichurri jaħdem tajjeb bħala immarinat u jagħti wkoll spark ta 'togħma lill-ħxejjex.

Xi nies jippreferu aktar tewm, xi wħud jippreferu tursin biss, u oħrajn anke jżidu t-tadam frisk - esperiment biex joħorġu bil-firma tiegħek chimichurri u ibiddlu l-proporzjonijiet biex jaqdu l-gosti tiegħek.

Dak li għandek bżonn

• 3 sa 6 imsiemer tat-tewm għall-togħma
• 2 tablespoons basal aħmar mqatta
• 2 kikkri tursin frisk tal-weraq fiss, ippakkjat sewwa
• 1/4 tazza weraq tal-oreġan frisk (mhux obbligatorju) jew 1 kuċċarina imnixxef orejan
• 1/4 tazza cilantru frisk (mhux obbligatorju)
• 1/2 sa 3/4 tazza żejt taż-żebbuġa
• 2 tablespoons
• ħall ta 'nbid aħmar jew għal togħma
• 1 tablespoon
• meraq tal-ġir jew għat-togħma
• Il-melħ Kosher u l-qxur tal-bżar aħmar għat-togħma

Kif tagħmel dan

1. Ippressa t-tewm u l-basla bajda mqatta 'f'produttur tal-ikel biss sakemm ikunu mqatta' b'mod fin.
2. Żid it-tursin, l-oregano u l-cilantro, kif mixtieq, u poġġi fil-qosor biss, sakemm il-ħxejjex ikunu mqatta 'b'mod fin.
3. Ittrasferixxi t-taħlita ġo skutella separata.
4. Żid iż-żejt taż-żebbuġa, ħall ta 'nbid aħmar, u meraq tal-ġir u ħawwad. (Iż-żieda tal-likwidi barra tal-blender tagħti lill-chimichurri l-istruttura korretta. Ma tridx li l-ħxejjex ikunu kompletament ippurjati, imqattgħin sewwa).

1. Staġun bil-melħ u qxur tal-bżar aħmar għat-togħma.
2. Aħżen fil-friġġ sakemm tkun lest biex isservi.

Barbikjus, Steaks, u l-Arġentina

Parradilla fl-Arġentina hija grill tal-ħadid sempliċi, u huma kullimkien f'dan il-pajjiż li jħobb il-laħam. Il-kelma kienet tfisser ukoll steakhouses fl-Arġentina, li huma wkoll universali.

Asado ġeneralment ifisser barbecue, bħal fil barbecue barbecue, iżda ta 'spiss jimplika okkażjoni ħafna grander li jmur sa l-ħinijiet wee tal-għodu.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	117
Xaħam totali	12 g
Xaħam saturat	2 g
Xaħam mhux saturat	8 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	39 mg
Karboidrati	4 g
Dieta Fiber	2 g
Proteina	1 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)