Definizzjoni: Top ċatt huwa tip ta 'firxa tat-tisjir li s-superfiċje tagħha hija tip ta' cross bejn pjanċi u grill . B'differenza grill, top ċatt m'għandux gradilja, iżda sempliċement wiċċ ċatt tat-tisjir. U b'differenza griddle, tista 'tuża qsari u twaġen fuq wiċċ ċatt, flimkien ma' tisjir ta 'l-ikel direttament fuq il-wiċċ.
Differenza oħra bejn il-wiċċ ċatt u l-gradilja hija li griddle hija msaħħna minn taħt b'elementi ta 'tisħin dritt li jmexxu t-tul tal-gradilja, filwaqt li wiċċ ċatt għandu elementi multipli ta' sħana tonda.
Huwa bażikament firxa ordinarja ta 'fuq b'burners individwali u wiċċ ta' tisjir kontinwu ċatt fuq il-berners.
Din il-karatteristika tagħmel il-wiċċ ċatt estremament versatili. Għal ħaġa waħda, b'medda ordinarja, tista 'tpoġġi nases u borom fuq il-berners, iżda mkien ieħor. B'medda normali, jekk għandek sitt burners, tista 'toqgħod sitt twaġen. Imma b'għatu ċatt, qsari u borom jistgħu joqgħodu kullimkien fuq il-wiċċ. Reġjuni differenti fuq il-wiċċ ċatt se jkunu aktar sħun jew aktar taħraq, iżda se jakkomodaw ħafna aktar borom u twaġen, minbarra li jistgħu biex issajjar l-ikel direttament fuq il-wiċċ.
B'għata ċatta, il-wiċċ tat-tisjir fih innifsu ġeneralment huwa tip ta 'azzar itqal minn dak li nstab fi pjanċi tipiċi, kważi bħal ħadid fondut. Fil-fatt, wara li tisma 'fuq il-wiċċ ċatt għal xi żmien, din se tibda "imħawwar" bħal panewwa tal-ħadid fondut, u tagħtiha kemmxejn ta' kwalità li ma tmissx.