Patata Ġdida Krema u Basal Ħodor

Dawn il-patata ġdida Delicious huma kkombinati ma 'Zalza bajda sempliċi u Basal aħdar.

Il-patata l-ġdida hija dik il-patata żgħira u immatura b'qoxra rqiqa ħafna, tqaxxir u skura. Jekk patata ġdida ma tkunx fl-istaġun jew ma jkollokx produttur lokali, uża patata tond bajda jew bajda żgħira, fingerlings, jew "patata tat-trabi".

Dan id-dixx jagħmel dixx tas-sajf fabulous ma steaks grilled jew tiġieġ. Jew ipprepara l-patata l-ġdida għal pranzu sekondarju tal-Ħadd pranzu.

Dak li għandek bżonn

• 12 patata ġdida żgħira, mhux imqaxxra
• 3 kuċċarini tal-melħ, maqsuma
• 2 cups basal aħdar (scallions), madwar 2 għenieqed, maqtugħin f'biċċiet ta '1 1/2-il pulzier
• 1 butir tal-imgħaref
• 1 tablespoon għal dqiq għal użu għal kollox
• 1/8 kuċċarina bżar iswed frisk
• 1 tazza tal-ħalib

Kif tagħmel dan

1. Scrub patata. Jekk qed tuża patata ġdida rqiqa mqaxxra, m'hemmx bżonn li titqaxxar. Sempliċement itaffi biex titgħawweġ xi wħud mill-ġilda maħlula barra minnhom.
2. Poġġi l-patata f'tazzna kbira u żid ftit pulzieri ta 'ilma u 1 kuċċarina ta' melħ. Wassal għall-togħlija. Għatti u issajjar il-patata għal madwar 10 minuti.
3. Żid il-basal aħdar (scallions) u sajjar għal madwar 4 minuti itwal, jew sakemm toqgħod; drain.
4. Sadanittant, dewweb il-butir fi saucepan fuq sħana baxxa. Ħawwad id-dqiq, 1 kuċċarina melħ, u bżar. Cook għal madwar minuta, seduta kontinwament. Gradwalment ħawwad il-ħalib fil-butir u fid-dqiq roux. Kompli tħawwad u tisjir sakemm iż-żerriegħa titħejja.

1. Dawwar il-patata u l-basal aħdar f'banju li jservi u poġġi ż-zalza fuqha.

Jservi 4.

Għajnuniet ta 'Esperti

• Żid madwar 1/2 kikkra sa 1 tazza ta 'piżelli steamed għall-patata u taħlita zalza.
• Żid 1/2 kikkra ma '1 kikkra ta' fażola ħamra friska jew iffriżata bil-fwar għall-patata u taħlita zalza.

Jista 'jkollok ukoll bħal

Patata Ġdida Creamed bil-Fażola ħadra

Patata Ġdida inkaljata bis-Sagħtar u t-Tewm

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	289
Xaħam totali	11 g
Xaħam saturat	6 g
Xaħam mhux saturat	4 g
Kolesterol	26 mg
Sodju	2,177 mg
Karboidrati	40 g
Dieta Fiber	4 g
Proteina	9 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)