Din ir-riċetta għal kafè tat-tè tal-lumi tal-lumi bil-Pollakk li jdub fil-ħalq jew cytrynowe ciasteczka do herbaty (sih-trih-NOH-veh chass-TETCH-kah doh err-BAH-tih) titlob għal mili tal-krema tal-lumi.
Jekk trid li l-mili tiegħek tħares b'xejn lejn ix-xemx, żid ftit taqtiriet ta 'kulur ta' l-ikel. Għandha wkoll tagħti ħjiel lill-klijenti tiegħek dwar x'hemm ġewwa dawn il-ħelu delectable.
Dawn il-cookies jistgħu jsiru b'kull frott taċ-ċitru, fil-fatt, u huma ugwalment delikati magħmula b'aranges, mandolin, larinġ tad-demm, u anki grapefruit.
Din il-cookie pjuttost hija ideali għal parti tat-te, bridal shower, Mother's Day, jew ghaċ, cookie pjuttost delikata hija l-ordni tal-ġurnata. Is-sbuħija, huma faċli biex jagħmlu u jaħżnu sew.
Jekk issir b'mod korrett, din ir-riċetta għandha tagħti 60 cookie jew 30 cookie sandwich.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Għaġina Cookie:
- 2/3 tazza zokkor superfine
- 8 uqija butir (temperatura tal-kamra)
- 1 kbir
- isfar tal-bajd (ħafif imsawta, temperatura tal-kamra)
- 2 kuċċarini meraq tal-lumi
- 2 kuċċarini tal-lumi zest
- 2 1/4 tazzi tad-dqiq għal kollox
- Għall-Mili tal-Cookie:
- 1/3 tazza butir (temperatura tal-kamra)
- 4 tazzi zokkor trab
- 4 imgħaref meraq tal-lumi
- 1/2 kuċċarina tal-lumi
- zest
- 1 tablespoon milk (iktar jew inqas kif meħtieġ)
- Garnish: zokkor trab
Kif tagħmel dan
- Poġġi r-rack fin-nofs tal-forn u saħħan għal 375 gradi. Bl-użu ta 'sîl tal-cookie ta' 1 pulzier, għaġina tal-porzjon fuq biċċiet tal-karti miksija bil-parċmina, spazjati bejn 2 pulzieri bogħod minn xulxin. Bl-użu tal-qiegħ ta 'ħġieġ li kien dipped fid-dqiq, ħafif ttaqqab l-għaġina darbtejn biex ittaffiha.
- Irrepeti bil-bqija tal-cookies, immejjel il-ħġieġ f'aktar dqiq, kif meħtieġ, sabiex il-cookies ma jkomplux.
- Imsaħ 8 sa 10 minuti jew sakemm it-truf jibdew kannella iżda għadhom pjuttost ħfief fil-kulur b'mod ġenerali. Neħħi mill-forn. Kessaħ 5 minuti fuq twaġen tal-karti u mbagħad ittrasferixxi għal xtilliera tal-wajer biex tkessaħ kompletament.
- Agħmel il-mili: fi skutella medja, krema flimkien 1/3 tazza tal-butir imrattab, 4 tazzi tal-ħelu tal-confectioners, 3 imgħaref meraq tal-lumi u riservat 1/2 zest tal-kuċċarina. Jekk it-taħlita hija ħoxna wisq, żid ħalib 1 tablespoon f'ħin sakemm tinkiseb il-konsistenza mixtieqa. Din it-taħlita għandha tkun ħoxna imma bla xkiel.
- Irranġa l-cookies tas-sandwich: tista 'tuża kuċċarina biex tpoġġi dollops ta' mili, imma nippreferu li tuża borża tal-pajpijiet bi ponta sempliċi għall-pajp spirali ta 'mili fuq in-naħa ċatta ta' cookie waħda u mbagħad top b'xi cookie oħra, naħa ta 'isfel, it-tajjar tal-cookie ta' fuq ftit biex tiżgura li tkun sikur. Poġġi l-parti ta 'fuq bit-taz-zokkor tal-confectioners.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 185 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 55 mg |
| Sodju | 62 mg |
| Karboidrati | 23 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 3 g |