Logħba ta 'Yule mhijiex l-aktar kejk eħfef li tista' tagħmel, iżda l-aktar waħda mhix waħda diffiċli; dak kollu li hu meħtieġ huwa l-ħin, il-paċenzja u l-idejn ħfief.
Il-kejk huwa rigal rikka, decadent u kompletament Delicious għall-Milied. Jagħmel sostitut perfett għal dawk li ma jħobbux il -kejk tal-Milied tradizzjonali u, m'hemm l-ebda raġuni għaliex ma tistax ikollok it-tnejn, wara kollox, huwa l-Milied.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Isvizzera Roll:
- 6 bajd kbir
- Zokkor ta '2 / 3cup (150g) (caster)
- 8oz (225g) ċikkulata skura (60% kawkaw jew akbar)
- Għall-Mili:
- 1 ½ kikkra (355 ml) krema doppja (tqila)
- ½ tsp estratt tal-vanilla
- Garnish: Icing / trab taz-zokkor, ċikkulata tberred jew xi dekorazzjonijiet tal-Milied
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 425 F / 220 C / gass 7
- Ħafif ta 'griż u linja ta' 23 x 33/9 x 13 "Roll Żvizzera. Uża biċċa żgħira tal-karta tal-kċina ħafif imxarrba bi ftit żejt veġetali, ħawwad is-superfiċje tal-karta ħafif.
- Jissejnu l-isfar tal-bajd u l-abjad. Imsaħ il-isfra taz-zokkor u tal-bajd flimkien f'qiegħ kbir tal-ħami bil-kamra bl-idejn bl-idejn bl-elettriku jew bl-idejn sakemm taħlita ħafifa iżda ħoxna.
- Ixolbu ċ-ċikkulata f'biċċiet imbagħad iddewweb b'4 tbsp ilma jew fil-microwave (oqgħod attent li ma teċċekx wisq) jew fuq bażi ta 'ilma li jagħli ftit, ilma jagħli, kun żgur li l-qiegħ tal-iskutella ma tmissx l-ilma.
- Żid iċ-ċikkulata mal-bajd u z-zokkor, u ħawwad bil-mod.
- Fi skutella separata, ħallat l-abjad tal-bajd sakemm tifforma qxur iebes u mhux sodi meta l-whisk jitneħħa mill-iskutella. Dew tbsp wieħed tal-abjad tal-bajd fit-taħlita ta 'l-isponoż taċ-ċikkulata. Żid il-boċċi tal-bajd whisked li fadal u ġentilment itwi.
- Ifrex it-taħlita ta 'l-isponża fil-landa ppreparata, ittejjeb il-wiċċ ħafna, bil-mod ħafna bi spatula li tieħu ħsieb li ma tikkomettix xi arja. Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 20 minuta, jew sakemm tidħol sew għall-mess u ftit iqarmeċ fuq in-naħa ta 'fuq. M'għandekx overcook jew l-isponża tinxef. Poġġi l-landa fuq rack li jkessaħ u ħallih jiksaħ.
- Poġġi folja kbira ta 'karta li ma tagħmilx frott fuq il-wiċċ tax-xogħol, aqleb malajr il-landa tal-landa Żvizzera fuq il-karta u bil-mod ittaffi l-isponża. Qatta 'l bogħod il-karta fuq l-isponża u immarka kull tarf irqiq tal-kejk.
- Għaddas il-krema ħafif bl-estratt tal-vanilla sakemm il-krema tgawdi l-għamla tagħha. Ifrex il-krema indaqs fuq il-wiċċ kollu li jħalli marġni ta '2 cm / 3/4 fuq kull wieħed miż-żewġ naħat qosra.
- Uża sikkina qawwija żgħira qatgħa inċiżjoni żgħira ta '2cm / 3/4 "minn waħda mit-trufijiet il-qosra li tieħu ħsieb li ma taqtax sewwa mill-kejk. B'attenzjoni iddawwarha lejn il-krema, u mbagħad uża l-karta fuq il-wiċċ tax-xogħol. kejk bogħod minnek sakemm tiġi ffurmata log. Tinkwetax jekk ix-xquq jidher fuq il-wiċċ, dawn huma parti mill-karattru ta 'Roll Svizzera.
Iservu l-kejk imfarrak biz-zokkor bis-silġ, ċikkulata maħkuk jew ċikkulata, ħlewwa (iżda mhux il-berries0 jew xi tema tal-Milied li tagħżel. Il-log Yule jista 'jgawdi b'togħma tat-tè jew serva minflok Pudding tal-Milied tradizzjonali.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 436 |
| Xaħam totali | 27 g |
| Xaħam saturat | 15 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 175 mg |
| Sodju | 70 mg |
| Karboidrati | 41 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 9 g |