L-ebda British Christmas m'għadha kompluta mingħajr pudina tal-Milied. Minkejja r-rapporti li l-pudina tradizzjonali tal-Milied naqset mill-favor tad-deżerti eħfef, hija popolari daqs qatt qabel.
Il-pudina tal-Milied hija l-aħjar li ssir bil-quddiem biex tħalliha timmatura li tradizzjonalment issir fuq " Ħawwad il-Ħadd " il-Ħadd qabel l-Avvent madwar l-aħħar ta 'Novembru.
Tħallix in-numru ta 'ingredjenti f'din ir-riċetta, għalkemm jista' jidher qtigħ il-qalb, sempliċement tiġbor l-ingredjenti kollha minn qabel, u l-bqija hija faċli. Dak kollu li jitħalla mbagħad huwa li tagħmel xewqa.
Dak li għandek bżonn
- Frott imnixxef imħallat ta '1 lb (450 g)
- 1 oz ((25 g) qoxra konfettura (varjetajiet imħallta, mqatta 'b'mod fin)
- 1 tuffieħ żgħir (tuffieħ tat-tisjir, imqaxxar, immewwot u mqatta 'b'mod fin)
- 1 zkuk tal-larinġ imgħaref
- 1/2 imgħaref zokk tal-lumi
- 2 meraq tal-larinġ imgħaref
- 1 meraq tal-lumi tat-tablespoon
- 4 imgħaref brandy (flimkien ma 'ftit extra għat-tixrib fl-aħħar)
- 2 oz (55g) dqiq (awto-raising, mgħarbula)
- 1 kuċċarina
- ħwawar imħallta (livell, art)
- 1 1/2 kuċċarina kannella (art)
- 4 oz. (110g)
- Suet (ċanga jew veġetarjana, imqatta ')
- 4 oz. (110g). zokkor ismar (skur, artab)
- 4 oz. (110g) frak tal-ħobż (abjad, frisk)
- 1 oz (25g). lewż (sħiħ, imqaxxar, imqatta 'ftit)
- 2 bajd kbir (frisk)
Kif tagħmel dan
- Ħafif butir ta 'baċin tal-pudina ta' 2 ½ pinta (1.4 litri).
- Poġġi l-frott imnixxef, il-qoxra konfettura, tuffieħ, oranġjo u meraq tal-lumi fi skutella kbira ta 'taħlit. Żid il-brandy u ħawwad sew. Għatti l-iskutella b'xugaman tat-te nadif u ħallih immarinat għal ftit sigħat, preferibbilment matul il-lejl.
- Ħawwad id-dqiq, il-ħwawar imħallta, u l-kannella flimkien fi skutella tat-taħlit kbir ħafna. Żid is- selet , zokkor, lumi u zest tal-larinġ, frak tal-ħobż , lewż u ħawwad mill-ġdid sakemm l-ingredjenti kollha jitħalltu sewwa. Finalment, żid il-frott imnixxef imnixxef u ħawwad mill-ġdid.
- Ferħ il-bajd ħafif fi skutella żgħira u ħawwad malajr l-ingredjenti niexfa. It-taħlita għandu jkollha konsistenza pjuttost ratba.
- Issa huwa l-ħin biex tinġabar il-familja għat -tradizzjoni tal -pudina tal-Milied li tieħu dawra waqt li tħawwad, tagħmel ix-xewqa u żżid ftit muniti.
- Mgħejjun it-taħlita fil-baċin tal-pudina moxx, ippressa bil-mod it-taħlita man-naħa ta 'wara tal-kuċċarina. Għatti b'saff doppju ta 'karta li tipprojbixxi l-grass jew parċmina tal-ħami, imbagħad saff ta' fojl tal-aluminju u tie sikur bi spag tgeżwir is-sekwenza madwar il-baċin, imbagħad poġġi fuq il-wiċċ u mbagħad madwar l-iskutella darb'oħra. Dan jiffurmaw manku li jkun utli meta jitneħħa l-pudina mill-steamer.
- Poġġi l-pudina ġo fwar imqiegħed fuq saucepan ta 'ilma li jissajjar u fwar il-pudina għal 7 sigħat. Kun żgur li tiċċekkja l-livell ta 'l-ilma ta' spiss, u għalhekk qatt ma jagħli niexef. Il-pudina għandha tkun ta 'kulur kannella skur meta msajjar. Il-pudina mhix kejk ħafif iżda minflok hija sponża skura, twaħħal u dens.
- Neħħi l-pudina mill-steamer, kessaħ kompletament. Neħħi l-karta, ħawwad il-pudina bi pinzell u ferra ftit brandy extra.
- Għatti b'karta friska kontra l-grass u terġa 'tie ma' spag. Aħżen f'post frisk u niexef sal-jum tal-Milied.
Nota: Il-pudina ma tistax tiekol minnufih, jeħtieġ li tinħażen u tistrieħ mbagħad imsaħħna mill-ġdid fil-jum tal-Milied. It-tiekol tal-pudina immedjatament wara t-tisjir jikkawża l-kollass, u l-togħmiet ma jkollhomx il-ħin li jimmaturaw.
Mil-ġurnata tal-Milied, erġa saħħan il-pudina mill-fwar mill-ġdid għal madwar siegħa.
Iservu biż- zalza tal- brandi jew tar-rum , il-butir tal-brandi, jew il- custard . Pejst tal-Milied li jista 'jerġa' jibda jista 'jerġa' jiġi msaħħan billi jitgeżwer sewwa fil-fojl tal-aluminju u jissaħħan f'forn sħun.
* Sultani huma differenti minn żbib.