L-ebda kolazzjon tan-Nofsinhar ma jkun komplut mingħajr ma jservu qamħ sinjuri u krema. imma qamħirrum mhux biss għall-kolazzjon! Dawn il-qamħ savourt huma magħmulin bil-brodu tat-tiġieġ jew bl-ilma, u jagħmilhom platt sekondarju iġjeniku li jista 'jmur ma' kważi kull ikla. Jew jagħmluhom b'ilma sempliċi minflok il-brodu għal kolazzjon jew brunch dish.
Il-brodu tat-tiġieġ u l-krema jagħmlu dawn il-qamħ irqiq, u jistgħu jkunu ross fabulous, għaġin jew sostituzzjoni tal-patata. Iservuhom b'tapp ta 'gambli jew scampi grilled, qxur tas-siġar maqtugħin, flieli ta' tjur ta 'l-irziezet jew laħam (grillades) u gravy, jew chops tal-ħaruf. Jew ibdel il-brodu tat-tiġieġ bil-brodu tal-ħxejjex u aqla 'l-qamħirrum ma' fażola jew CHILI veġetarjan.
I użajt qamħirrum malajr f'din ir-riċetta partikolari. Tużax qamħirrum instantanju, u jekk tagħżel art tal-ġebel - li tieħu aktar - segwi l-istruzzjonijiet tal-pakkett għal ammonti likwidi u ħin.
Kont taf li l-qamħirrum huwa bla glutina? Huma simili għal polenta, u jistgħu jintużaw fi kwalunkwe riċetta għal polenta. Jew ibdel il-qamħirrum f'din ir-riċetta b'ħalq ta 'kwalità tajba jew polenta.
Riċetta Relatata: Gambli u qamħirrum, Style Krejol
Dak li għandek bżonn
- Tazza 1 krema tqal jew krema tal-ġismek
- 1 2/3 tazza stokk tat-tiġieġ, sodju baxx jew mingħajr melħ
- 1 tazza ilma
- 4 imgħaref tal-butir
- 1/4 sa 1/2 kosher kuċċarina melħ, jew għall-togħma
- 1/8 sa 1/4 kuċċarina bżar iswed frisk, jew togħma
- Tazzi ta '1 tazza malajr
Kif tagħmel dan
Ġib il-krema tqila, il-brodu tat-tiġieġ, u l-ilma sakemm tgħalli f'panza medja.
Żid il-butir, il-melħ u l-bżar mal-pejst u bil-mod ixxotta fil-qamħirrum. Naqqas is-sħana sa baxx u issajjar, waqt li tħawwad ta 'spiss, għal madwar 15 sa 20 minuta. Il-qamħirrum għandu jkun ħoxna u krema.
Ipprova l-qamħirrum u aġġusta l-melħ u l-bżar, kif meħtieġ.
Iservu dawn il-qamħirrum minflok ir-ross, l-għaġin jew il-patata, bil-gambli, medallions tal-briegħed tal-majjal, chops tal-ħaruf jew laħam jew tjur ieħor.
Jservi 4 sa 6.
Varjazzjonijiet u Żidiet
Grassi tal-Ġobon: Żid 1/2 sa 1 tazza ta 'cheddar mqatta', havarti, Gruyere, jew tip ieħor ta 'ġobon.
Spinaċi u Ġobon tal-Ġobon: Żid 1 kikkra ta 'ġobon cheddar maqtugħ imqatta' u 1 tazza mqatta 'friska - jew 1/2 kikkra ta' sprejkjar iffriżat, imdewweb, u mbuttat - eżatt qabel ma l-qamħ ikun lest.
Grassi Creamy Veġetarjani: Ibdel il-brodu tat-tiġieġ b'kaldarun tal-ħxejjex ta 'kwalità tajba.
Kejkijiet tal-qamħirrum imqadded: Ħalli l-qamħ msajjar jiksaħ ftit u mbagħad ħawwad bajd imsajjar. Dawwar it-taħlita ġo pan ħafif tal-buttered b'mod ġeneruż u chill sewwa. Aqta 'l-ħobża f'qatet irqiq u fry fil-butir jew fdalijiet. Għal kisja crispy, naqqas il-kejkijiet tal-qamħirrun fid-dqiq, imbagħad f'xi bajd imsawwat, imbagħad fid-dqiq mill-ġdid. Fry fiż-żejt, tqassir, jew butir sakemm kannella dehbi.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Grits Breakfast: Comfort tan-Nofsinhar fil-Morning
Ġobon Cheddar Moħmi u qamħ Tewm
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 133 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodju | 144 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 2 g |