Iva, tista 'grill kejkijiet tal-ħut. Din ir-riċetta se torganizza flimkien fuq il-grill, iżda xorta waħda għandek toqgħod attenta. Kun żgur li l-wiċċ tat-tisjir tiegħek huwa miżjud tajjeb u li tuża spatula tajba. Filwaqt li din ir-riċetta titlob għal fletti tal-ħut abjad, tista 'tissostitwixxi bis-salamun. Iservu bħala appetizer jew f'ħobż.
Dak li għandek bżonn
- Fletti tal-ħut abjad ta '1 libbra
- 1/3 tazza flieles tal-ħobż Panko
- 1/4 kikkra basla (imqattgħin)
- 1/2 kuċċarina turmerika
- 1 kuċċarina mint (frisk, imqattgħin)
- 1 tablespoon cilantro
- 1 kuċċarina trab CHILI ħafif
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina bżar iswed
Kif tagħmel dan
Kun żgur li m'hemmx għadam fil-flett tal-ħut. Aqta 'l-ħut f'biċċiet żgħar. Poġġi fil-proċessur tal-ikel flimkien mal-basla. Ippressa madwar 10 darbiet. Poġġi l-kontenuti fi skutella tat-taħlit. Żid turmeriku, zokkor, kosbor u trab taċ-chili. Forma f'4 kejkijiet tal-ħut kbar jew 8 iżgħar. Poġġi fuq folja tal-baking sheet miksija. Poġġi fil-friġġ għal 1-4 sigħat. Dan jgħin biex il-kejkijiet tal-ħut jinżammu flimkien.
Preheat grill għal sħana għolja. Ħawwad il-ħut ta 'l-istaġun bil-melħ u l-bżar iswed u poġġi fuq gradilja ta' grill oiled tajjeb. Jekk tagħmel kejkijiet tal-ħut iżgħar, uża pjanċa tal-ħadid fondut, iżda l-patties akbar għandhom ikunu multa fuq il-gradilji. Permezz ta 'spatula kbira reżistenti għas-sħana, aqleb b'attenzjoni l-kejkijiet tal-ħut u sajjar għal 3-4 minuti oħra jew sakemm it-temperatura interna tilħaq 150-155 grad F. Ladarba imsajjar, neħħi mis-sħana u sservi.