A mixwi tal-majjal jagħmel pranzu sabiħ fix-xhur ta 'ħarifa u tax-xitwa. Din il-qatgħa tal-laħam hija pjuttost rħisa u hija ħafna ħelwa u ta 'togħma. Normalment huwa faċli li ssib fil-maħżen tal-grocer ukoll.
It-tuffieħ u ż-żerriegħa tal-ħlewwa huma ħwawar tradizzjonali għall-ixwi tal-majjal li jaħżen għall-perfezzjoni fil-cooker tal-pressjoni tiegħek. Din ir-riċetta hija sempliċi u Delicious u faċli ħafna li tagħmel. Jekk tixtieq, tista 'tuża tħawwir differenti f'dan id-dixx. Minflok iż-żerriegħa tal-ħlewwa, żid xi tħawwir Taljan imnixxef jew wħud mill-weraq tat-sagħtar imqadded jew imnieħer Il-basla u t-tuffieħ isiru pjuttost ħelwa wara l-ħin twil tat-tisjir, għalhekk xi ħaġa pikkanti tkun kuntrast kbir.
Meta tagħżel tuffieħ biex tuża f'din ir-riċetta, għandek tagħżel it-tuffieħ l-aktar adattat għat-tisjir. Dawk il-varjetajiet jinkludu Granny Smith, Cortlandt, u MacIntosh. It-tuffieħ jibqgħu flimkien meta jkunu imsajrin u ma jidbiddux f'tajjara.
Dak li għandek bżonn
- 1 (3 sa 3-1 / 2 libbra) qamħ tal-majjal mixwi
- Żerriegħa ta '1 kuċċarina tal-ħlewwa, imfarrak
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina bżar
- 2 tablespoons żejt veġetali
- 1 basal, maqtugħ f'kunsijiet
- 3 imsiemer tat-tewm, imqatta 'f'biċċiet
- 1 kikkra ilma jew brodu tat-tiġieġ
- 3/4 kikkra sidra tat-tuffieħ JEW meraq tat-tuffieħ
- 3 tuffieħ tat-tisjir medju, maqtugħin feles
Kif tagħmel dan
- Iċċekkja kwalunkwe xaħam viżibbli mill-laħam u saqqu xott b'xugamani tal-karti. Tlaħlaħx il-laħam; dak il-pass mhux meħtieġ u jista 'jxerred il-batterji madwar il-kċina. Issettja l-laħam imwarrba.
- Fi skutella ta 'taħlit żgħira tgħaqqad iż-żerriegħa tal-ħlewwa, il-melħ u l-bżar; Togħrokx din it-taħlita fuq ixwi.
- Fi cooker ta 'pressjoni ta' 4 jew 6 kwarti ssaħħan 1 tablespoon oil fuq sħana medja jew tuża l-funzjoni kannella.
- Aħżen il-laħam sakemm issir kannella fuq in-naħat kollha, u żżid aktar żejt, jekk meħtieġ. Neħħi l-laħam mill-cooker tal-pressjoni u mwarrba. Ixgħel ix-xaħam.
- Poġġi t-trivet jew fuklar li ma jgħaddix mill-forn fil-cooker tal-pressjoni. Irritorna l-laħam fil-cooker tal-pressjoni u żid il-basla, l-ilma jew il-brodu, u s- sidru tat - tuffieħ .
- Ixgħel l-għatu fil-post u ġġib il-cooker sa pressjoni għolja; sajjar għal 45 minuta.
- Ħalli l-pressjoni tinżel naturalment, imbagħad neħħi b'attenzjoni l-għatu. Ittrasferixxi l-laħam u l-basal għal platti li jservi; żomm sħun billi tkopri bil-fojl.
- Żid it-tuffieħ fuq il-cooker tal-pressjoni u ħalli jagħli. Għatti sew (ma ssakkar l-għatu) u issajjar fuq sħana medja ta 'madwar 5 minuti jew sakemm it-tuffieħ ikun iqarmeċ. Bi spoon slotted, neħħi t-tuffieħ fuq il-platter li jservi bl-ixwi tal-majjal u l-basal. Iservu immedjatament.
Nota: Il-ħin tat-tisjir huwa korrett. M'hemm l-ebda mod mixwi li jista ' jissajjar fi cooker tal-pressjoni għal 15-il minuta.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 576 |
| Xaħam totali | 33 g |
| Xaħam saturat | 11 g |
| Xaħam mhux saturat | 16 g |
| Kolesterol | 188 mg |
| Sodju | 292 mg |
| Karboidrati | 15 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 53 g |