Tgħallem Kif Tikseb l-Aqwa Togħma mix-Xorb Infused Tiegħek
L-infużjonijiet jintużaw f'ħafna xarbiet biex iżidu t-togħma max-xarba. Huwa, fil-fatt, kif nagħmlu ħafna tejiet u l-proċess ma jistax ikun aktar sempliċi. Jekk ikollok tè maħsuda, allura għamilt infużjoni.
X'inhi infużjoni?
B'definizzjoni, infużjoni hija xarba magħmula billi jitqiegħed ingredjent ta 'taħwir (bħal te jew ħwawar) f'likwidu (bħal ilma sħun). L-infużjonijiet huma l-iktar metodu popolari ta 'preparazzjoni ta' te u tisani .
Dan it-te jew il-preparazzjoni tat-te tal-ħxejjex hija wkoll sejħa tal-birra u tipikament tinvolvi:
- Tferrix ta 'ilma sħun fuq materja tal-pjanti (bħal weraq imnixxef jew berries).
- Stennija għal perjodu ta 'żmien (imsejjaħ steeping).
- Imbagħad neħħi l-materjal tal-pjanti qabel ma tixrob.
L-infużjoni tal-kelma tista 'tirreferi wkoll għax-xarba infuża nfisha. Xi drabi tintuża biex tirreferi speċifikament għat-tisani, li jistgħu jissejħu "infużjonijiet tal-ħxejjex", iżda tista 'tirreferi wkoll għal infużjonijiet veri .
L-infużjonijiet jintużaw ukoll meta jsir likur bl-aromatiku fid-dar. L- iktar popolazzjoni hija infużjoni tal-vodka , li tista 'tkun imħawra b'varjetà ta' frott, ħxejjex aromatiċi u ħwawar. Minflok ma jiddependi fuq is-sħana, l-alkoħol jestratta t-togħma, u dawn l-infużjonijiet jieħdu aktar fit-tul, ħafna drabi jestendu għal ġimgħa jew aktar skont it-togħma.
Bl-istess mod, tista 'wkoll tħawwad it-togħma fis-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa għax-xorb bħal ġuleppi sempliċi u għasel . Dawn huma mod sabiħ li żżid togħma favorita tiegħek ma 'xi xarba.
Infużjoni vs. Decoction
Il-metodu ta 'l-infużjoni huwa differenti minn decoction minħabba li l-ilma ma jiġix kontinwament imsaħħan jew mgħolli' l bogħod hekk kif il-materjal tal-pjanti jkun wieqaf. Dan jista 'jirriżulta f'xorb dgħajjef iżda huwa meħtieġ għall-estrazzjoni tat-togħmiet minn xi ingredjenti.
Xi frott żgħir, barks, u għeruq jeħtieġu iktar sħana biex it-togħma toħroġ mill-wiċċ aktar diffiċli, u għalhekk jintuża decoction.
Għajnuniet għall-infużjoni tat-Te
Filwaqt li l-infużjoni hija proċess sempliċi ħafna, hemm ftit affarijiet li tista 'tagħmel biex ittejjeb il-kwalità ta' l-infużjonijiet tiegħek.
- Oqgħod attent għall-ħin għall-infużjoni partikolari tiegħek. Iż-żmien huwa essenzjali biex jinkiseb biss it-togħma t-tajba mit-te u t-tisani tiegħek. Ħafna tejiet irrakkomandaw ħinijiet tal-birra , u għandek issegwihom.
- Temperatura waħda ma twaħħalx it-tejiet kollha. Tejiet differenti jeħtieġu temperaturi differenti biex jottimizzaw it-togħma tagħhom. B'mod ġenerali, l-eħfef it-te, inqas tkun it-temperatura. Per eżempju, tejiet ħodor bħal 150-180 F filwaqt li tejiet iswed huma l-aħjar f'200-212 F.
- Ftakar, it-togħma hija suġġettiva. Sempliċement għax ċertu te għandha tinħadem għal ċertu żmien, dan ma jfissirx neċessarjament li dan huwa kif ser tkun bhalu. Meta ssib tè li tgawdi, segwi r-rakkomandazzjonijiet, imbagħad taġġustaha għat-togħma tiegħek. Għal brew aktar b'saħħtu, uża aktar weraq aktar milli aktar ħin biex tevita kwalunkwe imrar.
- L-aħjar huwa li titlaq in-nases tal-aluminju u l-bastimenti mill-esperjenza tiegħek tal-birra tat-te. B'ċerti ħwawar użati fit-tisani u xi taħlitiet tat-te, il-metall jista 'jirreaġixxi mal-ħwawar u joħloq xarba tossika. Biex tevita dan, ma tixtrix jew tuża għodda tal-aluminju għal kwalunkwe te tiegħek.