Minkejja l-isem, ħafna nies jaqblu li Berlinerkranser ("kuruni ta 'Berlin") huma cookies Norveġiżi. Huwa diffiċli li ssib cookbook tradizzjonali Norveġiż jew Norveġiż-Amerikan li ma jkollux riċetta għal dawn il-Favourites tal-Milied tal-Butir.
Berlinerkranser huwa "għandu jkollu" għal kwalunkwe pjanċa tal-cookie Skandinavi ta 'seba' punti matul l-istaġun tal-vaganzi. Bħal biċċa l-kbira tal-cookies Skandinavi tal-Milied, dawn jistgħu jitħejjew sew qabel iż-żmien u ffriżati sakemm ikollok bżonnhom.
Dak li għandek bżonn
- 2 bajd (mgħolli iebes)
- 2 bajd (frisk)
- Zokkor ta '1 tazza (superfine jew regolari)
- 1 kuċċarina
- zokkor tal-vanilla
- 2 dqiq ta '1/2 kikkra (għal skopijiet kollha)
- Butir ta '1 tazza (stil Ewropew bħal Plugra jew Kerrygold, imkessaħ)
- 1 tablespoon ilma
- 1/3 zokkor taz-zokkor (zokkrija frizzanti jew perla)
- Garnish: frott konfettura
Kif tagħmel dan
- Issepara l-abjad tal-bajd mill-isfra tal-bajd mgħolli u rdoppja l-abjad. Jaqtgħu l-isfra tal-bajd fi skutella kbira ta 'taħlit.
- Issepara l-isfar mill-abjad taż-żewġ bajd frisk. Irriżerva l-abjad għal ħasil tal-bajd. Tħejji l-isfar tal-larinġ prima fil-isfra mgħollija.
- Bil-qawwa tiekol iz-zokkor u z-zokkor tal-vanilla fil-isfar magħquda.
- Ħawwad id-dqiq fil-isfar biex jiffurmaw għaġina ratba.
- Aqta 'l-butir imkessaħ f'biċċiet ta' 1/2-inch. Uża għaġina ta 'l-għaġina jew żewġ skieken biex tinqata' fil-għaġina, kif tixtieq għal qoxra tal-għaġina.
- Għaqqad il-għaġina ġo ballun u tkopriha kompletament b'xibka tal-plastik. Imsaħ l-għaġina għal mill-inqas siegħa.
- Preheat il-forn għal 375 F u poġġi żewġ folji tal-ħami mhux iżolati fil-friża tiegħek biex tkessħu għal 15-il minuta.
- Pinch off biċċiet ta 'daqs ta' ġewż tal-għaġina u rrombla f'serp ta '6 pulzieri twil dwar il-ħxuna ta' lapes. Itwi t-truf fuq xulxin f'għamla ta 'girlanda.
- Irfinar il-folji tal-ħami imkessaħ b'karta tal-parċmina u poġġi l-kuruni fuqhom, u jħallu mill-inqas pulzier ta 'spazju madwar kull cookie.
- Taqbad l-abjad tal-bajd riservat bi tablespoon ta 'ilma. Pinġi kull kuruna parzjalment bil-ħasil tal-bajd. Sprinkle ġeneruż ma 'zokkor frizzanti jew perla.
- Poġġi l-folji tal-ħami fil-forn u ħalli l-cookies għal 10 minuti, jew sakemm iduru. Għassa sew biex tiżgura li ma jinħaraqx, għax it-temperaturi tal-forn jistgħu jvarjaw.
- Kessaħ fuq il-folja tal-ħami għal ftit minuti, imbagħad ittrasferixxi l-cookies għal xtilliera tal-wajer. Agħfas bil-mod frott konfettura fil-quċċata tal-cookies għal dekorazzjoni, jekk mixtieq.
- Kessaħ il-cookies kompletament u aħżen f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 226 |
| Xaħam totali | 15 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Sodju | 117 mg |
| Karboidrati | 22 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 3 g |