Pistaċċi huma indiġeni għal-Lvant Nofsani b'żoni li qed jikbru fl-Iran, is-Sirja, it-Turkija, l-Eġittu, il-Libanu u numru żgħir ta 'pajjiżi oħra. Spiss mixwi u immellaħ, dawn huma kbar għal snacking iżda huma wkoll ingredjenti komuni f'deżerti bħal Pistaċċi Baklava u jew kisi bħal Pistaċċi Crusted Rack of Lamb .
Dan il-kejk jirċievi t-togħma u n-nisġa tiegħu mit-tħin tal-pistaċċi għal dqiq ħafif. Għalkemm il-pistaċċi għandhom togħma ħadra naturali, il-biċċa l-kbira ta 'l-ikel bit-togħma tal-pistaċċi kummerċjali żiedu l-kulur ta' l-ikel aħdar biex jagħtihom lewn aktar profond.
Tista 'sservi dan il-kejk biss miksi biz-zokkor fi trab jew b'zokkor trab sempliċi u ħġieġ ħġieġ. Iżda sing ta 'kardamomu żżid ħwawar u aroma interessanti għal dan id-deżerta. Kemm ħawwad tè tat-tè u tgawdi!
Dak li għandek bżonn
- Għall-kejk:
- 4 bajd
- 1 1/2 tazza zokkor
- 2 bsaten tal-butir (mingħajr melħ, f'temperatura tal-kamra)
- 1 tazza jogurt Grieg
- 1 tablespoon vanilla
- Fakoltattiv: 2 qtar ta 'kulur aħdar tal-ikel
- 1 1/2 kikkra dqiq għal użu għal kollox
- 1 1/2 kikkra pistaċċi art (madwar 6 oz tal-ġewż)
- 1 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
- 1 kuċċarina baking soda
- 1 kuċċarina melħ
- Għall-glaze:
- 1/2 zokkor taz-zokkor (trab)
- 2 imgħaref tal-ħalib
- 1/4 kuċċarina karaamomja art
- Taħlita ta 'melħ
Kif tagħmel dan
Saħħan il-forn minn qabel għal 350 grad u l-butir u d-dqiq jinħadmu pan stil jew tubu.
Permezz ta 'makkinar tal-idejn jew tal-istiva, għaqad il-bajd u t-zokkor flimkien sakemm titħaffef il-kulur. Taħbit fil-butir, il-vanilla u l-jogurt. Ħawwad fil-kulur tal-ikel, jekk qed tuża.
Żid il-pistaċċi għal proċessur ta 'l-ikel u l-polz sa l-art
Fi skutella separata, iffiltra d-dqiq, pistaċċi artifiċjali, trab tal-ħami, baking soda u melħ.
Saħħan l-ingredjenti niexfa ġo l-imxarrab u ferra l-batter fil-pan ppreparat. Imsaħ għal 50 - 55 minuta jew sakemm toothpick joħroġ nadif.
Agħmel il-glaze billi tixbaħ flimkien iz-zokkor fi trab, il-ħalib, il-kardamomu u l-melħ sakemm tkun bla xkiel. Drizzle fuq il-kejk imkessaħ u sprinkle fuq xi pistaċċi mqatta 'addizzjonali, jekk mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 516 |
| Xaħam totali | 31 g |
| Xaħam saturat | 14 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 133 mg |
| Sodju | 448 mg |
| Karboidrati | 54 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 9 g |