Vanilla Sugar (jew vanillezucker bil-Ġermaniż) huwa ingredjent tal-ħami bażiku li jinstab fil-biċċa l-kbira ta 'riċetti Ġermaniżi għal treats ħelwin bħal kejkijiet u cookies. Per eżempju, iz-zokkor tal-vanilla huwa ingredjent integrali fil vanillekipferl , waħda mill-cookies tradizzjonali tal-Milied Ġermaniżi.
Ħafna drabi, z-zokkor tal-vanilla jintuża bħala sustanza li tagħti l-ħlewwa bit-togħma fl-għaġina jew fl-għaġina tal-forn moħmija, iżda tista 'tintuża wkoll bħala touch finali imxerred fuq in-naħat ta' dawk friski mill-kejkijiet tal-forn, torti u ovvjament cookies. Iz-zokkor tal-vanilla huwa wkoll żieda kbira għall-ġelat homemade u l-krema bit-tarjola. Oħrajn jużawha biex tbexxex fuq frott frisk jew żid mal-kafè.
Dr Oetker huwa l-aktar marka komuni taz-zokkor tal-vanilla ppakkjata minn qabel fis-suq tal-Istati Uniti. Il-prodott taz-zokkor jissejjaħ vanillin zucker, li huwa varjazzjoni fuq iz-zokkor tal-vanilla li juża l-vanillina minflok il- fażola tal- vanilla sħiħa jew iż-żerriegħa tal-fażola tal-vanilla. Il-vanillin huwa s-sustanza primarja tal-estratt naturali tal-fażola tal-vanilla, u huwa orħos mill-fażola tal-vanilla.
Filwaqt li z-zokkor tal-vanilla ppakkjat minn qabel jista 'jkun konvenjenza, ħafna koki tad-dar jinsistu li z-zokkor tal-vanilla homemade għandu aroma u togħma aħjar mill-kontropartijiet prodotti kummerċjalment. Fortunatament, zokkor tal-vanilla homemade huwa super sempliċi biex isir!
Dak li għandek bżonn
- 1 fażola tal-vanilla (qasab, qasma fit-tul)
- 2 lbs. zokkor (abjad)
Kif tagħmel dan
- Trasferixxi z-zokkor fil-kontenitur il-ġdid.
- Naqqas il-fażola tal-vanilla fit-tul u poġġiha fil-vażett biż-zokkor. Imbotta l-fażola tal-vanilla fiz-zokkor għall-akbar distribuzzjoni ta 'togħma.
- Poġġi l-għatu sewwa u ħalli l-vażett f'post frisk għal diversi ġimgħat.
- Ħawwad il-vażett kull ftit ġranet biex tgħin tqassam it-togħmiet naturali b'mod uniformi.
- Ladarba lest għall-użu, kompli jaħżen iz-zokkor bil-fażola tal-vanilla maqsuma.
Noti ta 'Cook:
- Il-biċċa l-kbira tal-koki jaqblu li tieħu madwar 2 sa 3 ġimgħat għat-togħma naturali tal-vanilla biex jinfirdu kompletament fiz-zokkor. Jekk teħtieġ zokkor tal-vanilla qabel dik il-marka ta '2 sa 3 ġimgħat, ara s-sostituzzjonijiet rakkomandati hawn taħt.
- Jekk jinżammu niexfa f'kontejner li ma jgħaddix arja minnha, iz-zokkor tal-vanilla homemade tiegħek għandu ħajja twila estremament twila kif ukoll il-vanilla bean tintuża biex togħmaha. Int tista 'dejjem ikollok zokkor tal-vanilla fuq l-idejn jekk, kif tużaha, timla l-kontenitur b'aktar zokkor kultant. Il-fażola tal-vanilla tibqa 'żżid it-togħma maċ-zokkor miżjud ġdid sakemm tkun għadha fragranti.
Ekwivalenza:
Uża 1 tablespoon ta 'zokkor tal-vanilla homemade tiegħek għal kull pakkett mitlub fir-riċetta.
Sostituzzjonijiet:
Jekk ma tistax tistenna li z-zokkor tal-vanilla tiegħek ikun lest għall-użu, tista 'tuża 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla fil-batter tal-riċetta tiegħek, innota biss li tagħti ħjiel żgħir ta' kulur. Jekk iz-zokkor tal-vanilla jkun imbexxex fuq il-quċċata tal-prodotti moħmija, imbagħad juża zokkor mgħaffeġ regolari.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 24 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 0 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |