Riċetta għal Fattigman, jew Cookies Poor Man

L-Iskandinavja hija magħrufa għall-ħelu Delicious tagħha. Wieħed minn dawn huwa l-fattigman, jew il-cookies foqra. Għalkemm huma magħmulin minn kważi l-istess ingredjenti bħal Goro, il-cookies "sinjuri" tan-Norveġja, il-cookies foqra huma malajr moqlija aktar milli moħmija fuq press cookie eleganti. Żid dawn mal-ħami tal-cookie tal-vaganzi tiegħek għal esperjenza sħiħa ġdida ta 'togħma.

Dak li għandek bżonn

• 2 bajd
• Zokkor tal-furnar ta '1/4 tazza, superfine
• Fakoltattiv: 1 tablespoon cognac jew brandy
• 3 tablespoons butir, imdewweb
• 1/3 tazza
• krema tqila , bit-tarjola f'qamliet iebes
• 2 kikkri dqiq għal użu għal kollox
• 1 kuċċarina kardamomu, friska art
• 1/2 kuċċarina
• trab tal-ħami
• 1/2 kuċċarina melħ
• 6 kikkri żejt tal-ħxejjex jew tal-canola għall-qali
• Garnish b'zokkor tal-vanilla jew zokkor fi trab

Kif tagħmel dan

1. Krema flimkien il-bajd, iz-zokkor, u l-brandy (jekk qed tużaha).
2. Ħawwad fil-butir imdewweb.
3. Ġentilment itwi l-krema bit-tarjola fil-batter.
4. Imfarrak id-dqiq, il- kardamomu , it-trab tal-ħami, u l-melħ.
5. B'id id-dawl, ħallat l-ingredjenti niexfa fil-batter biex tifforma għaġina ratba.
6. Saħħan għal mill-inqas 30 minuta jew matul il-lejl.
7. Irrombla l-għaġina mkessħa fuq bord imtajjen għal ħxuna ta '1/8 pulzier.
8. Permezz ta 'qtugħ tal-ħaruf jew cutter tal-għaġina, aqta' l-għaġina f'forom djamant madwar 1 1/4 pulzieri wiesa 'bi 3 1/2 pulzieri twila. Jekk qed tuża cutter tal-għaġina, aqta 'l-għaġina l-ewwel ġo strixxi ta' 1 1/4-il pulzier u mbagħad qatta 'dawn djagonalment biex jiffurmaw djamanti. Uża sikkina biex taqta '1/2 pulzier mmejla fin-nofs ta' kull djamant. Għawwad kantuniera waħda ta 'kull djamant sal-qalba mmejla biex nagħmel għoqda.

1. Saħħan 2 pulzieri ta 'żejt tal-ħaxix jew tal-canola fil-qiegħ ta' pot qawwi sa 375 F.
2. Qatra l-għoqod ta 'l-għaġina u fryhom sakemm ikunu kannella dehbi, u ddawwar okkażjonalment.
3. Neħħi u tbattal fuq xugamani tal-karti.
4. Sprinkle il-cookies biż -zokkor tal-vanilla jew biz-zokkor trab u sservi minnufih (Nota: Jekk qed tipprepara l-cookies qabel, aħżinhom f'kontenitur mitbuq mingħajr ma tbiddel iz-zokkor. Saħħanhom f'forn baxx qabel ma sservi u imbexxex biz-zokkor) .

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	535
Xaħam totali	58 g
Xaħam saturat	6 g
Xaħam mhux saturat	36 g
Kolesterol	25 mg
Sodju	77 mg
Karboidrati	4 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	1 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)