Jekk m'intix sega ta 'Instagram li tkun ossessjonat mill-ikel, jista' jkollok mitlufa l-għajb tal-bajd tas-sħab, iżda dan il-mod għaqli biex issajjar il-bajd mhux biss pretty. Il-bajd tas-sħab huwa delikat u delikat ukoll. Il-metodu huwa wkoll pjuttost versatili, perfett biex jilgħab ma 'togħmiet differenti billi jibdel it-tip ta' ġobon użat, billi żżid ħxejjex ikkapuljati, anki tħawwad f'xi bacon imfarrak jew ftit ħwawar. Imbagħad ir-riżultati jistgħu jittieklu kollha waħidhom, użati għall-insalati top jew skutelli tal-qamħ, jew imqiegħda fuq muffin Ingliż għall-ogħla jieħdu fuq il-bajd Benedittu li qatt rajt. Huma m'għandhomx bżonn zalza - il-ġobon iżid ħafna togħma - iżda ftit Pesto ta 'Tewm aħdar huwa pjuttost tajjeb flimkien.
Żvantaġġ wieħed: Ma jżommux partikolarment tajjeb, għalhekk jippjanaw li jservuhom u jieklu meta joħorġu mill-forn. Għal grupp akbar, din ir-riċetta faċilment tirdoppja jew tittrippla - għandek bżonn biss il-folji tal-ħami biex timmaniġġa l-sħab kollha jew ħallihom f'lottijiet.
Dak li għandek bżonn
- 4 bajd
- Tqaxxir tal-melħ tal-baħar fin
- 1/4 tazza Parmesan maħkuk
- Garnish: kurrat u / jew xibt
Kif tagħmel dan
- Preheat u forn għal 400F u rranġa xtilliera tal-ħami fit-tielet quċċata tal-forn. Għaddi folja tal-ħami bil-karta tal-parċmina jew ħafif iż-żejt (iż-żejt tal-isprej jaħdem tajjeb).
- Separazzjoni tal- bajd , it-tqegħid tal-isfar fl-iskutella żgħira u l-abjad fi skutella kbira. Jekk jiġri li jkollok skutella tar-ram għall-bajda tal-bajd, dan huwa l-ħin biex tużah! Waqqaf l-isfar.
- Whisk l-abjad tal-bajd sakemm dawn ikunu fowm-użu l-akbar whisk ikollok tħabbat kemm jista 'jkun arja fihom. Żid il-melħ. Żomm il-whisking sakemm il-qċaċet tad-ditta jiffurmaw - meta tneħħi l-whisk mill-abjad il-quċċata li l-formoli għandhom iżommu l-għamla tagħha. Għal aktar dettalji ara Kif Ibla ' Bajd . (Nota: tista 'tagħmel dan bil-beaters elettriċi jew taħlita permanenti, iżda whisking bħal numru żgħir ta' abjad imur pjuttost malajr bl-idejn u huwa inqas minn battikata tindif, flimkien ikollok biss il-teeniest workouts!)
- Bil-mod il-ġobon ixxarrab spatula tal-gomma jew tas-silikon 'l isfel fuq in-naħa ta' l-iskutella, taħt it-taħlita bajda tal-bajd u lura għan-naħa l-oħra għall-iskutella, tneħħi u ddawwar il-bajd u l-ġobon flimkien mingħajr ma tikkawża l- li titlef wisq mill-arja li tkun ħdimt tant diffiċli biex tinkorpora fihom.
- Mgħarfa l-abjad tal-bajd f'erba 'munzelli indaqs fuq il-folja tal-ħami bil-parċmina jew biż-żejt. Uża d-dahar ta 'kuċċarina biex tagħmel il-bjar tal-qanneb tal-bajd fiċ-ċentru ta' kull wieħed. M'għandekx iżżid is-sallura għadha! Imsaħ sakemm għadu qiegħed jibda bil-kulur, madwar 5 minuti.
- Imsaħ bil-mod isfar fiċ-ċentru sew ta 'kull "sħaba". Ritorn lejn il-forn u ħalli sakemm l-isfar jixtarru, 3 minuti, jew sa ssettjat kompletament, 8 minuti.
- Għaqqad il-kurrat u / jew l- anella u użahom biex itaffi l-bajd tas-sħab, jekk tixtieq. Iservu immedjatament.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 103 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 213 mg |
| Sodju | 252 mg |
| Karboidrati | 1 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 9 g |