Il-mush tal-cornmeal huwa favorit tan-Nofsinhar - kombinazzjoni ta 'cornmeal u ilma jew ħalib, imsajjar fuq il-fuklar sakemm tkun konsistenza krema. Huwa simili għall-kuġina 'l bogħod mill-qamħirrum, iżda billi l-qamħirrum m'għandux jittiekel ma' sustanza li tagħti l-ħlewwa miżjuda (skond il-veru n- Nies tan-Nofsinhar), il-mush tal- cornmeal jidher li qed jisplodu għal xirul ta 'l-aġġru.
Il-faqqiegħ tal-laħam tal-majjal huwa wkoll moqmin normalment moqli, bħal f'din ir-riċetta. It-taħlita titħalla biex tissettja jew titqiegħed fil-friġġ biex tkessaħ u mbagħad titqatta 'kwadri jew rettangoli. Wara l-kisi bi tfarrik ta 'cornmeal, il-flieli jiġu moqlija fi dwieli tal-bejken, butir jew żejt. Il-biċċiet jibqgħu kremi ġewwa waqt li jiżviluppaw barra ċara.
Il-faqqiegħ tal-cornmeal imkisser huwa kbir bħala appetizer, side dish jew snack, jew serva bil-bacon u bajd għall- kolazzjon . Il-gidjien tiegħek se jħobbuhom bħala alternattiva għat-toast tal-Franċiż u l-pancakes-qatgħu l-mush stabbilit f '"swaba", fry, u ħalli l-gidjien jidħlu ġulepp.
Dak li għandek bżonn
- 2 3/4 tazzi ilma
- 1 cornmeal tal-kikkra (flimkien ma 'extra għall-qali)
- 1 kuċċarina melħ
- 1 kuċċarina zokkor
- 1 kikkra ilma kiesaħ
- Żejt tal-flixkun 1 għall-qali (jew drippings tal-bejken)
- Fakoltattiv: butir u ġulepp ta 'l-aġġru għas-servizz
Kif tagħmel dan
- Ġib l-ilma għal bojler f'tazza. Għaqqad l-ingredjenti li jifdal fi skutella tat-taħlit.
- Gradwalment żid taħlita tal-cornmeal mal-ilma jagħli, waqt li tħawwad kontinwament. Saħħan sakemm it-taħlita tħaxxen, tħawwad ta 'spiss. Meta mxerrda, ikopru, dawwar is-sħana għall-inqas issettjar u sajjar għal 20 sa 25 minuta.
- Ferra f'pan pan żgħir. Kessaħ imbagħad chill sewwa fil-friġġ.
- Biex tħoll il-mush tal-cornmeal, ħallat it-truf bi spatula. Dawwar fuq bord tat-tqattigħ. Aqta 'flieli ta' 1/2-inch.
- Qiegħed cornmeal żejda fuq pjanċa baxx u poġġi kull porzjon fil-cornmeal, kisi taż-żewġ naħat.
- Saħħan ftit drippings tal-bejken u / jew żejt fuq sħana medja f 'skillet u flieli tal-qamħ. Dawwar lejn iż-żewġ naħat kannella.
- Iservu bil-butir u ġulepp sħun. Delicious ma bacon u bajd, ukoll. Kebbeb il-mush tal-cornmeuse mhux użat fil-kaxxa tal-plastik u aħżen fil-friġġ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 59 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 8 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |