Ħobż Franċiż tal-Ħobż Crusty

Dan il-ħobż Franċiż tal-ħobż huwa mħallat u mserraħ fil-magna fuq iċ-ċiklu tal-għaġina, imbagħad moħmija għall-perfezzjoni bil-qoxra. Iċ-ċavetta għall-qoxra hija l-ilma sħun fuq l-ixkafef tal-forn aktar baxx, u l-ħami f'temperatura ogħla għall-ewwel 15-il minuta.

Naqqas il-baguette f'angolu żgħir, imbagħad l-istaġun u t-toast tal-forn għal croutons homemade Delicious. Din il-ħobż tal-ħobż Franċiża ħobż riċetta jagħmel 1 ħobża ta 'wunderbare, qoxra ħobż.

Riċetta Relatata
Ħobż Franċiż ta 'New Orleans

Dak li għandek bżonn

• 1 1/2 tazza ilma
• 1 tablespoon żejt veġetali (jew
• żejt taż-żebbuġa )
• 2 imgħaref tal-ħalib xott
• 2 dqiq tazzi (għal skopijiet kollha)
• 2 kikkri dqiq tal-ħobż
• 2 kuċċarini zokkor
• 2 kuċċarini melħ
• 2 kuċċarini ħmira niexfa attiva
• 1 abjad tal-bajd mimsus bi 1 tablespoon ilma kiesaħ

Kif tagħmel dan

1. Żid l-ewwel 8 ingredjenti mal-magna tal-ħobż.
2. Uża l-issettjar tal-ħobż Franċiż tal-magna tiegħek, iżda neħħi l-għaġina qabel ma jibda ċ-ċiklu tal-ħami. Jew, uża ċ-ċiklu tal-għaġina, ippanċjat biex tħalli l-arja ħarġu, ħalli terġa 'tiżdied (45 minuta sa siegħa), għaqqad ħafif, ħalli terġa' tiżdied, forma f'ħobż.
3. Sprejja jew ħafif iż-żejt folja tal-cookie kbira; sprinkle bil-cornmeal.
4. Biex jiffurmaw il-ħobż: ittrasferixxi l-għaġina (se tkun ratba) għal bord imtajjen ħafif. Sprinkle bi ftit dqiq; qatgħa għaġina f'2 porzjonijiet. Irrombla kull porzjon f'rettangolu bejn 12 u 15-il pulzier wiesgħa (żid aktar dqiq kif meħtieġ). Tibda fit-tarf twil, roll up; ħjatat sew. Irrepeti bir-roll li jmiss.

1. Poġġi l-pejst fuq il-folja tal-cookie ppreparata; kopertura b'xugar nadif tad-dixx u ħalli togħla siegħa oħra.
2. Preheat il-forn għal 400 F. Poġġi pjanċa tal-pie fuq ir-rack ta 'taħt tal-forn; żid madwar 1 pulzier ta 'ilma jagħli mal-pjanċa tal-qatgħa. Imsaħ ħobż għal 15-il minuta; saħħan iktar baxx għal 350 F. Ahjar ghal 25 minuta ohra.
3. Madwar 5 minuti qabel ma l-ħobż isir, ixkupilja bit-taħlita tal- abjad tal-bajd u l-ilma .

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	453
Xaħam totali	10 g
Xaħam saturat	2 g
Xaħam mhux saturat	6 g
Kolesterol	1 mg
Sodju	3,179 mg
Karboidrati	64 g
Dieta Fiber	4 g
Proteina	26 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)