Kafè bil-mod Ċanga u Estratt tal-Faqqiegħ

Dan l-istuffat taċ-ċanga u tal-faqqiegħ huwa msajjar fil-cooker bil-mod. Kappella ta 'soppa tal-basla kkondensata Franċiża u xi nbid aħmar niexef iżid togħma tajba għall-istuffat.

Ħossok liberu li żżid xi fażola ħadra jew piżelli iffriżati madwar 30 minuta qabel ma jsir l-istuffat.

Dak li għandek bżonn

• 1 1/2 libbra ċanga biċċiet (jew cut-up stewing ċanga)
• 1 (10 3/4-uqija) jistgħu jikkondensaw soppa tal-basla Franċiża
• 1/2 kikkra inbid aħmar (Burgundy / Pinot Noir, Cabernet, eċċ.)
• 4 sa 5 patata medja (kubika)
• 2 karrotti medji (imfellel)
• 12 sa 16 uqija faqqiegħ frisk
• Weraq tal-weraq 1
• 1/2 kosher kuċċarina melħ (jew għall-togħma)
• 1/4 kuċċarina bżar iswed frisk
• Ram żgħir ta 'klin (jew ftit xott imnixxef, imxerred)
• 1 (14.5-uqija) jista 'tadam imqatta
• 3 imgħaref dqiq
• 3 tablespoons ilma kiesaħ

Kif tagħmel dan

1. Aqta 'ċ-ċanga f'biċċiet ta' 1/2-inch għal 1-inch.
2. Għaqqad iċ-ċanga stewing, soppa tal-basla kkondensata, inbid aħmar, patata, karrotti, faqqiegħ, weraq tar-rand, melħ, bżar u klin.
3. Għatti u sajjar fuq baxx għal 7 sa 9 sigħat; żid it-tadam madwar 45 minuta sa siegħa qabel l-istuff huwa lest.
4. Madwar 15 sa 20 minuta qabel ma l-stew ikun lest, kombinata d-dqiq u l-ilma kiesaħ fi skutella żgħira. Imsaħ jew ħawwad sakemm ma jkunx tajjeb u tajjeb imħallat. Żid it-taħlita tad-dqiq u l-ilma ma 'l-istuff u ħawwad biex tħallat. Togħla u aġġusta l-ħwawar b'aktar melħ u bżar, jekk meħtieġ.

1. Iservu ma gallettini , ħobż Franċiż , jew f'rombli qxur.

Għajnuniet ta 'Esperti

• Għal togħma żejda, aqbad il-kubi taċ-ċanga qabel ma żżidhom mal-cooker bil-mod. Qiegħed il-laħam taċ-ċanga fi skillet f'lottijiet, aħdar sewwa l-ġnub kollha.
• Uża qatgħat inqas għaljin taċ-ċanga għall-aħjar stew. Dawn il-qatgħat isiru offerti matul il-ħin twil tat-tisjir. Qatgħat mill-labar huma tajbin għal stews jew l-użu tal-qiegħ tondi, quċċata, jew qamħ rump. Mhux biss dawn il-qatgħat jagħmlu stews kbira, huma faċli fuq il-baġit.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	435
Xaħam totali	15 g
Xaħam saturat	5 g
Xaħam mhux saturat	7 g
Kolesterol	101 mg
Sodju	669 mg
Karboidrati	34 g
Dieta Fiber	6 g
Proteina	39 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)