L-Aqwa Teħid tal-Kafè u Te

L-addittivi l-aktar komuni tal - kafè u t-te huma l-ħalib u s-sustanzi li jagħtu ħlewwa. Għal cuppa ħelwa, ħafna nies sempliċiment iżidu z-zokkor abjad, iżda hemm ħafna modi biex ħelwin il-kafe u t-te, bħal għasel, nektar agave, ġulepp magħqud, ġulepp sempliċi u ħlewwiet artifiċjali. Jekk għadek trid tesplora dawn l-għażliet l-oħra, intom għal sorpriża ħelwa.

Noti dwar il-Kafè u Te Tad-Dulċifikanti

Il-biċċa l-kbira tas-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa huma eħfef biex iżidu ma 'xarbiet sħan, partikolarment ħlewwiet niexfa bħal zokkor li jinħall malajr taħt is-sħana.

Jekk qed tħawwad il-kafè silġ jew it-tè bis-silġ, ipprova ħafifha qabel ma tkessaħh jew tuża ħlewwa likwida , bħal għasel, nektar agave u ġulepp sempliċi.

Bħal bosta affarijiet, inqas huwa aktar meta niġu għall-ħlewwa tal-kafe u t-te ... mill-inqas jekk tħobbek dwar is-saħħa tiegħek!

Jekk issib li doża kbira ta 'ħlewwa hija kemm parti mix-xorb ta' filgħodu bħax-xarba nnifisha, ipprova jaqleb għal kafè jew te ta 'kwalità ogħla u jnaqqas l-ammont ta' zokkor li żżid. Tista 'ssib li t-togħma tax-xarba waħedha bi ftit jew ebda sustanza li tagħti l-ħlewwa.

Zokkor

Iz-zokkor huwa l-iktar ħlewwa komuni għall-kafè u t-te sħun.

Tipi differenti ta 'zokkor għandhom profili differenti ta' togħma. Per eżempju, zokkor ismar għandu togħma aktar profonda, aktar sinjuri minn zokkor raffinat. Jekk int interessat li tesplora aktar profili ta 'zokkor mhux tas-soltu, ipprova jaggery Indjan. Huwa zokkor tal-kannamieli mhux raffinat li huwa kbir ma ' masala chai jew kafè.

Xi nies jippreferu zokkor li huwa ffurmat, bħal zokkor tal-kristall tal-blat (magħruf ukoll bħala kandju tal-blat) , li jista 'jiġi f'kunsinna rettangolari jew jitwaħħal ma' stikkijiet li jħawwdu f'forma ta 'ġeode.

Għasel

L-għasel huwa ħlewwa popolari għat-te u xorb tas- silġ u kafè bis-silġ . Huwa wkoll użat fil- Café con Miel Spanjol ("kafè ma 'l-għasel").

Bħan-zokkor, tipi differenti ta 'għasel għandhom profili differenti ta' togħma.

• L-għasel tas-silla huwa l-aktar popolari, parzjalment minħabba l-profil ta 'togħma relattivament newtrali tiegħu.
• L-għasel Tupelo għandu butir, togħma ħafifa u bla xkiel li hija eċċezzjonali għat-tè.
• Ħafna kafejiet jistgħu jieħdu l-togħmiet aktar ħorox ta 'għasel tal-wildflower.

Xi nies jagħżlu l-għasel bħala ħlewwa għall- benefiċċji tas - saħħa reputazzjoni tagħha. Jekk tippreferi l-għasel għal raġunijiet ta 'saħħa, kun żgur li ma tagħmilx dan waqt li tipprepara l-kafè jew it-te tiegħek, għax dan inaqqas l-effikaċja tiegħu.

Xi ħwienet tal-kafè joffru tipi differenti jew togħmiet ta 'għasel fi "bsaten żgħar" (li fil-fatt huma aktar tubi).

Agave Nectar

In-nektar tal-agave huwa sustanza ħelwa naturali oħra li sab popolarità mifruxa f'varjetà ta 'xorb. Għandha t-togħma li hija bejn l-għasel u l-ġulepp magħqud u hija kbira b'tis b'saħħithom u bosta kafejiet. Minħabba li huwa ħlewwa likwida, huwa ideali għal xorb bis-silġ.

Molassi

Il-melassa għandha togħma skura u profonda li hija adattata għall-kafejiet Brażiljani, Kona u Kolumbjani. Bħal nektar ta 'l-għasel u l-agave, huwa ħlewwiet likwidi, u għalhekk jaħdem tajjeb ma' xorb imxarrab jew imkessaħ.

Frott

Jekk huwiex fil-meraq, in-nektar, jew il-forma ppurjata, il-frott jista 'jkun mod naturali u saborizzat biex iħoll il-kafe u t-te.

Dan jaħdem tajjeb sew għat-tisjir tal-kafè jew tat-te . Madankollu, m'għandux għalfejn ikun xi ħaġa hekk elaborata - il-lumi (li hija kemm ħelwa u tart) hija komunement miżjuda mat-te.

Stevia

Stevia huwa sustanza li tagħti l-ħlewwa ġdida fis-suq. Il-marka Sweet Leaf hija magħmula minn estratt tal-pjanta ħelwa u ġeneralment titqies bħala prodott naturali. Għandha togħma li xi wħud isibu li huma bla xkiel, filwaqt li xi wħud (notevolment supertasters) isibu li l-aftertaste tkun simili għall-qarsa jew l-awwist.

Pjuttost ftit kumpaniji jagħmlu Stevia u ma 'xi wieħed minnhom, l-aħjar huwa li jagħżlu kafejiet u te b'togħma qawwija.

Ġuleppi Sħiħ / Togħmija

Ġuleppi sempliċi (magħrufin ukoll bħala "ġuleppijiet taz-zokkor") huma sempliċement soluzzjonijiet ta 'zokkor li ġew mgħollija fl-ilma. Ġulepp sempliċi sempliċi għandu togħma newtrali li jaħdem sew mal-biċċa l-kbira tal-kafejiet u te u m'hemmx għalfejn tinkwieta dwar id-dissoluzzjoni ta 'zokkor (diġà sar).

Ġuleppijiet sempliċi jistgħu jiġu mħawwar faċilment biż-żieda ta 'ingredjenti bħal frott, ħxejjex aromatiċi u ħwawar matul it-tgħolija. Kif jissuġġerixxi l-isem, huwa faċli ħafna li tagħmel il-ġulepp sempliċi tiegħek stess

Ġuleppijiet bit-togħma par b'kafejiet u tejiet ibbażati fuq il-profili tat-togħma ta 'kull wieħed.

Ġulepp tal-Majjal

Ġulepp tal-qamħ (u ġulepp tal-qamħ ta 'fruttożju għoli) jintuża ġeneralment bħala ħlewwiet fi kafejiet u tejiet "lesti biex jittieklu" (ibbottiljati / bott). Hemm xi kontroversja dwar is-saħħa fuq l-użu ta 'ġulepp tal-qamħ bħala ħlewwa u jekk il-prodotti li fihom il-ġulepp tal-qamħ għandhomx jiġu ttikkettati bħala "naturali".

B'mod ġenerali, mhuwiex l-aħjar għażla ta 'ħlewwa għat-tazza każwali ta' kafè jew tè. Sakemm riċetta ma titlobhiex speċifikament, uża waħda minn dawn l-għażliet l-oħra.

Ħlewwiet artifiċjali

Is-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa artifiċjali, bħal Splenda, Equal u Sweet-n-Low , huma wkoll użati biex iħoll il-kafe u t-te. Huma għandhom tendenza li jkunu aktar popolari fost l-indikaturi tal-kaloriji u n-nies bid-dijabete jew b'sensittivitajiet oħra taz-zokkor milli huma fost il-popolazzjoni ġenerali. Dak huwa minħabba li ħafna drabi jkollhom riperkostru spjaċevoli u li nkunu użati għal dak it-togħma wara snin ta 'zokkor jieħu d-dedikazzjoni.

Dawn huma l-aħjar f'kafè u te b'togħma qawwija.