Fatti tal-Patata Ħelwa, Għażla u Ħżin
Il-patata ħelwa ħafna drabi tissejjaħ ħut żbaljat, iżda huma żewġ ħxejjex differenti. Filwaqt li huma simili għall-patata, dan il-ħxejjex tal-għeruq mhux daqshekk diffiċli u se jeħtieġ xi attenzjoni speċjali meta jagħżlu u jaħżnu. Żomm qari biex titgħallem dak kollu li hemm biex tkun taf dwar il-patata ħelwa.
Storja tal-Patata Ħelwa
Il-patata ħelwa hija l-għerq tad-dielja fil-familja tal-glorja ta 'filgħodu u nattiva għat-tropiċi tad-Dinja l-Ġdida.
L-istorja tiegħu tmur lura għall-750 QK fir-rekords Peruvjani. Columbus ressaq il-patata ħelwa lid-Dinja l-Ġdida mill-gżira ta 'San Tumas. Il-patata ħelwa hija favorita fl-Istati Uniti tan-Nofsinhar, b'mod partikolari għall-btala ta 'Thanksgiving.
Isem botaniku
Ipomoea batatas
Ismijiet Komuni u Oħrajn
patata ħelwa, yam (bi żball), patata, patae, susse kartoffel, patata dulce, patate douce, patata dolce, batata tnax, patata
Disponibbiltà tal-Patata Ħelwa
L-istaġun ewlieni għall-patata ħelwa friska huwa minn Ottubru sa Jannar iżda huma disponibbli sporadikament matul is-sena. Huma wkoll faċilment disponibbli fil-laned u ffriżati matul is-sena kollha. Ix-xiri tagħhom fl-istaġun huwa dejjem preferibbli minħabba li l-prezzijiet tal-istaġun 'l barra mill-istaġun tagħhom jistgħu jkunu aktar spejjeż. Ħafna jsibu wkoll li t-togħmiet huma aktar sinjuri fl-istaġun.
Selezzjoni tal-Patata Ħelwa
Agħżel tuberi b'ġenet issikkati u mhux imkemmxa mingħajr tebgħat jew tbenġil. Int tkun trid tevita l-patata ħelwa mxarrba minħabba li tinħall malajr ħafna.
Varjetajiet u Formoli tal-Patata Ħelwa
It-tuberi oranġjo jew oranġjo huma mtawwlin bi truf li jgħaqqdu għal punt u huma ta 'żewġ tipi dominanti. Il-patata ħelwa mqaxxra tal-paler għandha ġilda rqiqa u safra ħafifa b'ħaluna safra pallida li mhijiex ħelwa u għandha nisġa niexfa u mdardar simili għal patata bajda tal-ħami.
L-iktar skur (iktar sikwit imsejjaħ yam bi żball) għandu ġilda oranġjo eħxun u oranġjo b'anġerija stramba, laħam ħelu u nisġa niedja. Il-varjetajiet jinkludu Goldrush, Georgia Red, Centennial, Puerto Rico, New Jersey u Velvet.
Ħażna ħelwa tal-patata
B'differenza mill-patata, il-patata ħelwa friska ġeneralment ma taħżinx sewwa, ħlief taħt kundizzjonijiet ideali, u dawk imbenġla jiddeterjoraw malajr. Fi post xott, skur u kiesaħ (55 grad F.), jistgħu jdumu sa tliet jew erba 'ġimgħat. Pjan dwar l-użu fi żmien ġimgħa mix-xiri u ma tkessaħx. Patata ħelwa imsajjar tista 'tinħażen fil-friġġ f'kontenitur mgħotti għal 4 sa 5 ijiem. Biex tiffriża, ippakkja f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu, ħalli spazju vojt ta '1/2-pulzier u aħżen għal 10 sa 12-il xahar fi 0 grad F.
Informazzjoni Mixxel tal-Patata Ħelwa
Sfortunatament, meta l-patata ħelwa tibda tmur ħażin, inti tista 'mhux biss tnaqqas il-parti ħażina, peress li l-ħsara se tkun riflessa fit-togħma tal-patata kollha. Il-patata ħelwa fil-laned hija faċilment disponibbli matul is-sena kollha u ta 'spiss titwaħħal b'mod konfuż bħala tikam .
Informazzjoni fil-fond dwar il-Patata Ħelwa
Sir taf kif tgħid id-differenza bejn patata ħelwa u yam veru.