Din ir-riċetta għal kejk tal-moxt tal-butir Pollakk jew placek na maślance z kruszonka (PLAHT-sek mahsh-LAHN-tseh z krroo-SHOHN-kah) hija mill-kuġin tiegħi Krystyna Filipiak li jgħix f'Turek, il-Polonja.
Huwa sempliċi kejk tal-kafè li jkun xorrox tal-butir fil-batter u huwa mimli bil-frott frisk ta 'għażla (I simili ċirasa tart) u frak ħelwa jew streusel . A streusel huwa sempliċiment taqxir imqaxxar magħmul billi tgħaqqad id-dqiq, iz-zokkor, il-butir, u xi kultant ħwawar bħall-kannella (għalkemm mhux f'din ir-riċetta) sakemm taqleb. Imbagħad jitbexxex fuq kejkijiet tal-kafe, ħobż, muffins u kejkijiet. Il-kelma streusel hija Ġermaniża għal "sprinkle" jew "strew".
Krystyna jgħid anki kok Bidu jista 'jagħmel din id-deżerta u hi dritt. Għall-varjetà, Krystyna kultant tinfirex żewġ bottijiet taż-żerriegħa tal- peprin li jimtlew fuq il-quċċata tal-frott segwit mill-togħlija tal-fekruna.
Hawnhekk hawn ritratt ikbar ta 'kejk tal-butir Pollakk.
Dak li għandek bżonn
- Kejk:
- 2 bajd kbir għat-temperatura tal-kamra
- Zokkor ta '1 tazza
- 1 kuċċarina vanilla
- Tazza 1 xorrox tal-kamra tax-xorrox tal-butir
- 1/2 kikkra taż-żejt
- 3 tazzi
- Dqiq tal-kejk
- 1 kuċċarina trab tal-ħami
- 1/2 kuċċarina melħ
- 2 quarts frott frisk bħal ċirasa bl-għadma maqlugħa, berries jew flieli tat-tuffieħ
- Crumb Topping:
- 1 1/4 tazzi
- Dqiq għal kull għan
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 4 uqija (1 stick) butir kiesaħ, maqtugħ f'biċċiet
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 350 grad. Griż pan ta '13x9 pulzieri. Fi skutella kbira, ħabbat 2 bajd kbir ta 'temperatura tal-kamra, zokkor ta' 1 tazza, 1 kuċċarina vanilla, 1 tazza temperatura tal-kamra tax-xorrox tal-butir, u 1/2 tazza żejt sakemm magħquda tajjeb.
- Fi skutella separata, aqbad flimkien 3 kikkri dqiq tal-kejk, 1 kuċċarina għat-trab tal-ħami u 1/2 kuċċarina melħ. Ħawwad it-taħlita tal-bajd, kombinata bir-reqqa. Imxerred fil-pan preparat u l-quċċata bil-frott frisk ta 'l-għażla.
- Fi skutella medja, ħallat 1 1/4 tazza tad-dqiq għal kollox u zokkor ta '1/2 tazza flimkien. Aqta 'f'4 uqijiet biċċiet tal-butir kiesaħ għall-għaġina tal-għaġina sakemm jiffurmaw il-frak. Scatter crumbs fuq il-frott. Imsaħ madwar 40 minuta jew sakemm il-kejk ikun moħmi u l-frak huwa deheb.
L-Importanza tal-Kejkijiet tal-Kafè fid-Divertiment ta '
Waħda mir-regoli ewlenin ta 'etikett divertenti fl-Ewropa tal-Lvant mhix li tibdel mistednin mistennija jew mhux mistennija, għal dik il-kwistjoni, mingħajr ma toffrilhom kafe, te, vodka jew brandi u xi tip ta' kejk, jekk mhux ikla sħiħa jew sandwich.
C'est pourquoi il-biċċa l-kbira tan-nisa tad-dar għamlu kejk tal-kafè sempliċi kuljum jew kull ġurnata oħra li jkollhom fuqek f'każ li xi ħadd waqaf. Dawn il-kejkijiet tal-kafè baqgħu niedja jew jistgħu jiġu msaħħna mill-ġdid malajr biex iġibuhom lura għall-perfezzjoni moħmija biss.
Hawnhekk hawn 16-il Riċetti Ewropej tal-Kejl tal-Kafè tal-Lvant li kieku jagħmlu lil kull hostess kburi.