Dan il-kumplessi tal-Pjanti Nattivi Ċitru, ġewż u Ċikkulata
Dwar il-Frott tal-Passjoni
Il-frott tal-passjoni jikber fuq id-dwieli u huwa speċi ta 'fjura tal-passjoni. Huwa indiġenu għal reġjuni subtropikali ta 'l-Amerika ta' Isfel u maħsub li oriġina fil-Paragwaj, fin-Nofsinhar tal-Brażil, u fit-Tramuntana ta 'l-Arġentina. Huwa komunement użat fit-tisjir fil-kontinent kollu.
Frott tal-passjoni jissejjaħ ukoll passionfruit, grenadilla, maracuya, u maracuja.
Hemm varjetajiet kemm vjola kif ukoll isfar, u l-frott ivarja fid-daqs minn madwar id-daqs ta 'għanbaqar għad-daqs ta' grejpfrut.
Il-frott għandu ġilda tleqq u tleqq meta jkun għadu kemm qabad, iżda l-ġilda ssir imxarrba u mkemmxa hekk kif il-frott jimmatura.
It-togħma tal-frott tal-passjoni hija astringent u refrescly tart meta l-frotta hija friska, iżda ssir ħelwa u aktar kumplessa hekk kif il-frott jimmatura. Xi wħud jippreferu jieklu frott tal-passjoni meta jkun misjur iżżejjed minħabba li l-polpa mbagħad togħma kważi fermentata.
Tisjir bi Frott tal-Passjoni Frisk, Polpa Friżata jew Meraq
Il-frott tal-passjoni fih polpa tal-ġelatina u mimlija biż-żerriegħa li tista 'titgħawweġ b'kuċċarina.
Biex issajjar bil-polpa, bil-mod saħħnu fil-microwave jew fuq il-fuklar biex tagħmel il-polpa aktar likwida u aktar faċli biex tgħaġġel. Waħħal il-polpa sħuna minn għarbiel fin biex tneħħi ż-żerriegħa. Iż-żrieragħ kultant huma riżervati għall-użu bħala dekorazzjoni. Tista 'ssib polpa ffriżata tal-frott tal-passjoni f'ħafna ħwienet tal-grocer u swieq Latin, li hija lesta għall-użu f'ħafna riċetti ladarba tkun imdewba.
Il-polpa ffriżata tal-frott tal-passjoni għandha t-tendenza li tkun pjuttost tart.
Meraq tal-frott tal-passjoni mħolli ta 'spiss fih ħlewwiet u ingredjenti oħra. Meta tislaq meraq tal-frott tal-passjoni bbottiljat, tfittex lista qasira ta 'ingredjenti, inkluża l-polpa tal-frott tal-passjoni, u tikkonċentra t-togħma tal-meraq billi tgħalliha f'nofs il-volum oriġinali tiegħu qabel ma tużaha f'riċetta.
Nutrizzjoni
Il-frott tal-passjoni huwa ikel u ingredjent relattivament mingħajr ħtija imma pakketti punch nutrizzjonali. Frott tal-passjoni wieħed fih biss 17 kalorija u 4.2 grammi karboidrati, li 1.9 minnhom huma fibri. Minbarra l-fibra, il-frott tal-passjoni huwa sors tajjeb ta 'vitamini Ċ u A u potassju.
Riċetti tal-Frott tal-Passjoni ta 'l-Amerika t'Isfel
Il-frott tal-passjoni ta 'spiss jintuża f'desserti, ħelu, xorb tal-frott, cocktails u platti. Għandha togħma intensa li ttajjar li tmur sew ma 'ċitru, coconut, ċikkulata (speċjalment ċikkulata skura), mango, ananas u krema.
Maracuya Sour Cocktail - Passion Fruit Pisco Sour
Passion Fruit Sauce - Salsa de Maracuya
Mango Passion Fruit Tart - Tarta de Mango y Maracuya
Tartufi tal-Frott tal-Passion taċ-Ċikkulata - Trufas de Maracuya
Passion Fruit Mousse Cake - Bolo Mousse de Maracuya