Jistgħu jidhru bħall-blueberries, iżda huma differenti ħafna
Il-mirtill ( Vaccinium myrtillus ) huwa frott ċkejkna tond, ċkejkna u delikat li jikber fis-selvaġġ, u rarament jiġi kkultivat. L-għeneb jikber b'mod profond fuq arbuxxelli żgħar, wired, prinċipalment fuq art għolja fit-tramuntana u fil-punent tal-Gżejjer Brittaniċi. Minħabba d-daqs żgħir tagħha u l-kulur ikħal, ħafna drabi huwa żbaljat għal blueberry. Imma l-mirtill attwalment gosti pjuttost differenti.
Differenzi Bejn Mirtill u Blueberry
Il-mirtill huwa blu skur ħafna-mhux b'differenza blueberry-u għandu bloom griż żgħir għalih.
It-togħma hija kompletament differenti minn blueberry, minħabba li l-mirtill huwa aċidu ħafna, u għalkemm jista 'jittiekel mhux ipproċessat, jiddi meta msajjar u użat fil-ġammijiet, ġeli u torti, kif ukoll zlazi għall-kaċċa u laħmijiet oħra. Huwa nutrittiv bħal blueberry, iżda billi l-blueberries huma faċli biex jikbru u jinstabu madwar id-dinja, l-arċipel huma ferm aktar rari.
Bilberries huma magħrufa wkoll bħala blueberry Ewropea, blaeberry, whortleberry, bulberry, whinberry, winberry, trackleberry, huckleberry u fraughan fl-Irlanda.
Tfittxija Bilberries
Il-ġabar huwa ġeneralment misjub fl-art għolja u wkoll f'postijiet diffiċli biex jintlaħqu. Huwa, għal din ir-raġuni, rarament issib il-mirtill fi kwantitajiet kbar - jew forsi kollha - fil-maħżen, għalkemm ftit supermarkits tat-tramuntana jagħmluhom disponibbli meta fl-istaġun, li huwa qasir ħafna, bejn Awwissu u Settembru skond il- it-temp. Jekk int xortik tajba biżżejjed biex tikseb idejk fuq xi wħud, hemm ftit riċetti li jibbenefikaw miż-żieda ta 'mirtill.
Tiekol u Tisjir Bilberries
Meta jittieklu nejjin, il-mirtill huwa pjuttost aċiduż, iżda ladarba dawn jiġu msajra biz-zokkor, dawn isiru frott Delicious u b'togħma kbira li jagħmel ġamm delikat, mili jew kompożizzjoni. Dawn l-għenbiet fihom ħafna meraq li jinħelsu meta jkunu msajrin - jistgħu fil-fatt jeħtieġu li jiġu mneħħija qabel ma tuża f'biċċiet jekk trid tevita qoxra ħarxa tal-qiegħ.
Bżar bil-qalba hija deżerta Brittanika klassika li tħobb fit-Tramuntana ta 'l-Ingilterra, partikolarment f'Washington. Huwa delikat moqli bil-krema ħoxna jew ġelat tal-vanilla tajjeb. Peress li l-arżnu jista 'jintuża minflok il-blueberries, kull riċetta li titlob blueberries imsajjar hija għażla tajba - minn muffins li teħles mat-torti u ċ-cheesecakes. Ftakar biss li l-arżnu mhux ipproċessat għandu togħma ħafna iktar mill-blueberries sabiex jinbidlu f'reċetta meta ma jkunux imsajrin joħloq togħma notevoli differenti.
Kif Pick Bilberries
Jekk il-forager, jew jekk int mixgħul u tiltaqa 'ma' l-arżnu, tista 'tagħżel il-frott wieħed wieħed, iżda ma tistenniex li timla qsari ta' ġamm mal-lott tiegħek. Għandek tkun hemm il-ġbir kollu tal-ġurnata berries. Jekk tixtieq li jkollok biżżejjed għat-tisjir u l-ħami, allura għandek tuża mirtill scrabbler, li huwa tip ta 'sassla b'tinji dojoq bħal furketta. Din l-għodda tinġabar permezz tal-bush u tiġbor il-frott tal-baħar faċilment u malajr.