Jekk qatt kellek lil Kreta, iċ-ċansijiet li kellek dan id-dixx jew għall-inqas, rawh.
Tradizzjonalment, Dakos (ντάκος) huma magħmulin b'Rusk, ħobż iebes magħmul bid-dqiq taċ-ċiċri. Madankollu, tista 'tagħmel dan b'xi ħobż iebes, u dan huwa dak li għamilna. Ma stajnax insibu rusk tajjeb, u ħsibna li ħafna nies jista 'ma jkollhomx aċċess għaliha wkoll fil-maħżen tagħhom. Huwa okay għaliex il-ġbir mal-ħobż jippermetti lil kulħadd li jagħti din ir-riċetta jipprova!
Dan l-appetizer ta 'Kreta huwa xi ħaġa simili ħafna għall- bruschetta Taljana, biss b'tidru Grieg. L-aċidità tat-tadam tinqata 'u tkun perfettament ibbilanċjata bil-melħ tal-feta u mbuttata miż-żejt taż-żebbuġ Kalamata. Filwaqt li konna fi Kreta, kellnaha bl-inbid, għalhekk dan hu li nirrakkomandaw tqabbilha magħha. B'mod ġenerali, hija riċetta faċli ħafna li tagħmel. Agħmel ċert li jkollok xi ħobż ta 'ġurnata fuq naħa u int tkun tajjeb biex tmur.
Dan huwa dejjem ta 'pass kbir meta kellna ħobż għall-pranzu bil-lejl ta' qabel u ma rnexxiliex. L-għada huwa diffiċli u perfett għal Dakos! Il-meraq se ittaffi l-ħobż daqsxejn, imma trid li tkun iebes daqskemm tagħmel il-bruschetta.
Jekk rajt din ir-riċetta u trid tagħmelha llum, hemm trick:
Poġġi l-ħobża tal-ħobż favorit tiegħek u poġġi fil-forn fi 120F għal 2-3 sigħat, jew sakemm huma diffiċli. Tisjir f'temperatura baxxa ta 'dan it-tul tneħħi l-umdità mill-ħobż u jagħmilha diffiċli.
Allura, tagħti dawn l-apps ta 'Kreta tipprova u tgħarrafna x'taħseb!
Dak li għandek bżonn
- 8 flieli ta 'ħobż ta' ġurnata (ibdel bi rusk jekk ikun disponibbli)
- 1 tadam frisk
- Dash of oregano
- 7-10 Żebbuġ Kalamata, imqatta '
- ⅓ tazza feta
- 3 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- Melħ u bżar għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Iddaqal it-tadam f'biċċiet kbar u għalhekk huwa faċli li jitneħħa ċ-ċentru artab maż-żrieragħ. M'għandekx toss, imwarrba.
Ladarba ċ-ċentru jitneħħa, ħalli d-tadam f'biċċiet żgħar.
Fi skutella tgħaqqad: tadam, ore, feta, żejt taż-żebbuġa, melħ u bżar.
Sussegwentement, ħu ċentru artab minn tadam, maxx u mifrux fuq il-ħobż.
Poġġi taħlita ta 'taħsir tat-tadam / tadam sal-quċċata ta' kull porzjon tal-ħobż.
Żid żebbuġ Kalamata imqatta 'fuq nett.
Iservu bl-inbid!
Noti
Jekk qed tippjana li tuża rusk, ikollok bżonn biex ittaffilhom daqsxejn qabel ma tagħmel dakos. Dan jista 'jsir b'żewġ modi: billi tuża tadam fil-laned u tieħu xi meraq u tixrid fuq kull dako qabel ma xi ħaġa titqiegħed fuqu jew tista' tfaxxar ftit ilma fuq kull qoxra qabel tibda.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 89 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodju | 172 mg |
| Karboidrati | 5 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |