Spinaċi ta 'l-Għid Grieg bil-Ġobon

01 ta '16

Spinaċi Pie bil-Ġobon

Spanakotyropita (magħruf ukoll bħala spanakopita)

Riċetta biss tat-test

Dan huwa favorit tal-familja minħabba li huwa mgħaġġel u aktar faċli li jsir minn xi verżjonijiet oħra.

Jum 1: Agħmel il-Mili

• 4 liri ta 'spinaċi friski, maħsula, irqiq, u mqatta'
• 1 basal kbir jew 2 tar-rebbiegħa żgħar, imqattgħin
• 2/3 tazza ta 'żejt taż-żebbuġa
• 1/3 tazza ilma

Matul is-sħana medja, sauté il-basla fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm tkun ratba. Żid l-ispinaċi u l-ilma, ħawwad u tkopri. Naqqas is-sħana sa baxx u sajjar għal 20 minuta, waqt li tħawwad kultant. Poġġi ġo colander biex tfixkel. Meta mkessaħ, ikopru u kompli jbattal fil-friġġ matul il-lejl.

Jum 2: Agħmel il-Pita (ritratti)

• l-ispinaċi mill-ewwel jum (agħlaq it-temp tal-kamra)
• 1 tal-bajd
• 2/3 liri tal-ġobon feta ditta
• 2 kuċċarini ta 'bżar frisk mitħun
• 2 tablespoons + 2 kuċċarini ta 'żejt taż-żebbuġa
• 1 libbra ta 'folji tal-phyllo 14 x 18 pulzier
• 2 tablespoons ta 'ilma

Nota: Kuntrarjament għall-biċċa l-kbira ta 'l-istruzzjonijiet (anke tiegħi stess), il-phyllo jista' jinħareġ mill-friża biex titħallat 3 sigħat qabel ma tuża (leave pakkett mhux miftuħ waqt li tħoll il-frott).

It-tewm tal-ispinaċi lest huwa ikel tat-triq favorit, snack, u anki dixx ewlieni ħafif. Mexxi l-preparazzjoni f'dawn ir-ritratti pass pass.

02 ta '16

Ibda bl-ispinaċi ppreparata, u saħħan il-forn minn qabel

Waqt l-ewwel ġurnata, l-ispinaċi kienet tilgħab u poġġiet fil-friġġ biex tfixkel. Issa, (ikompli hawn taħt)

neħħi l-ispinaċi mill-friġġ u żomm fil-colander fuq skutella. Peress li l-ingredjenti huma miżjuda, se tkompli tbattal. Preheat il-forn għal 350 ° F (175 ° C).

03 ta '16

Ħallat il-bajd u żid mal-ispinaċi

Uża furketta biex tħabbat il-bajd u żid mal-ispinaċi.

04 ta '16

Imla l-ġobon u żid mal-ispinaċi

Jekk il-ġobon feta huwa artab wisq biex jinħaraq bl-idejn (jekk jibda jħawwad), poġġi fi skutella u uża t-tops ta 'furketta biex tagħmel biċċiet żgħar, imbagħad żid mal-ispinaċi.

05 ta '16

Ħallat ġobon u bajd fl-ispinaċi sakemm tkun imqassma sewwa

Uża waħda jew żewġ frieket biex toss l-ispinaċi bil-bajd u l-ġobon biex jikkombinaw tajjeb.

06 ta '16

Unroll il-phyllo u jgħodd il-folji

Minħabba li n-nofs il-folji tal-phyllo se jintużaw fuq il-qiegħ u n-nofs l-ieħor fuq nett, ibda billi jingħadd l-għadd ta 'folji fil-pakkett.

07 ta '16

Uża nofs il-folji tal-phyllo fuq il-qiegħ tal-pan oiled

Żejt pan li tkejjel l-istess jew ftit inqas mill-folji tal-phyllo b'2 tablespoons ta 'żejt bl-użu ta' brush tal-għaġina. Lay half (ikompli qari hawn taħt)

phyllo fil-pan, darbiet f'xi duplikazzjoni, u ferra 2 kuċċarini ta 'żejt taż-żebbuġa fuq nett.

08 ta '16

Pinġi l-phyllo biż-żejt

Kompli it-tiwi f'xi sovrapożizzjoni sakemm is-saff tal-qiegħ joqgħod fuq il-qiegħ tal-pan.

09 ta '16

Ferra t-taħlita ta 'l-ispinaċi fil-pan

10 ta '16

Ifrex l-ispinaċi li timla b'mod indaqs fuq l-għaġina

Uża furketta biex inxerrdu l-ispinaċi u l-ġobon mixtran b'mod uniformi fuq l-għaġina tal-phyllo.

11 ta '16

Poġġi fuq in-nofs l-ieħor tal-folji tal-phyllo

Uża l-biċċiet l-oħra kollha tal-għaġina għall-parti ta 'fuq. Itwi fil-koinċidenza sabiex il-folji joqogħdu fil-pan. (Kompli qari hawn taħt)

Biex tagħmel top lixx li tiġbor il-jingħalaq tal-għaġina, żomm folja waħda mis-saff ta 'fuq, u poġġiha fuq il-folji l-oħra. Irfinar it-truf b'imqass biex jitwaħħal mal-pan.

12 ta '16

Uża sikkina qawwija biex tnaqqas f'20 biċċa

Aqta 'sal-qiegħ kollu.

13 ta '16

Ma għandux għalfejn tħares perfett

L-għaġina Phyllo (filo) hija meravilment klementina. Il-qatgħat m'għandhomx għalfejn ikunu perfetti u l-quċċata m'għandhiex tkun perfettament bla xkiel.

14 ta '16

Uża l-idejn biex tarmi 2 tablespoons ta 'ilma b'mod uniformi fuq il-wiċċ

Poġġi ftit ilma f'idejk u sprinkle. Taħdem b'ammonti żgħar ta 'ilma biex tiddistribwixxi b'mod indaqs. Tmissx l-għaġina bl-idejn imxarrba.

15 ta '16

Imsaħ f'temperatura ta '350 ° F (175 ° C)

Imsaħ f'temperatura ta '350 ° F (175 ° C) għal 30-40 minuta jew sa kannella dehbi.

16 ta '16

Aqta 'u sservi

Il-mili se jkun sħun, ħalli l-biċċiet jibred qabel ma tiekol. Fil-Greċja, it-tisjir ta 'l-ispinaċi jinżamm sħun jew f'temperatura ambjentali.