Din ir-riċetta tal-ħobż tat-tadam inħolqot biex takkompanja l-ikliet mixwi tagħna. L-insides umdi u t-togħma tat-tadam fit-togħmiet jagħmlu wkoll dan il-ħobż akkumpanjament perfett għal kwalunkwe pranzu tal-għaġin, bħal spagetti jew lasagna. Mixwijin u mimlija bil-butir, huwa ħobż Delicious li jmur ma 'kwalunkwe omelet jew kolazzjon tal-bajd. Jagħmel ħobża medja waħda.
Dak li għandek bżonn
- 1 kuċċarina melħ
- 1 zokkor tablespoon
- Tqassim ta '1 tablespoon
- Pakkett ta 'ħmira 1 (xott attiv)
- Tazza 3/4 ilma (sħun)
- 3 uqija pejst tat-tadam
- 2-1 / 4 tazzi dqiq (ħobż)
- 1 abjad tal-bajd
- 1/16 żerriegħa tal-peprin tal-kuċċarina
Kif tagħmel dan
- Fi skutella medja, ħallat flimkien il-melħ, iz-zokkor, it-tqassir, il-ħmira, l-ilma u l-pejst tat-tadam. Ħallat f'2 tazzi ta 'dqiq.
- Dawwar l-għaġina fuq bord imlaħlaħ. Imsaħ fil dqiq li jifdal ta '1/4 tazza.
- Poġġi l-għaġina fi skutella grezzja, aqleb hekk li l-parti ta 'fuq tkun marbuta. Għatti u ħalli f'post sħun għal madwar siegħa jew sakemm id-daqs ikun doppju.
- Punch down. Dawwar fuq il-bord u għaqqad għal madwar 3 minuti.
- Għamel għaġina f'ħobża. Poġġi 8.5 mxaqqaq b'pan pan ta '4.5 pulzieri. Għatti u ħalli jogħla għal madwar 45 minuta jew sakemm id-doppju fid-daqs.
- Pinġi l-abjad tal-bajd u ħallat iż-żerriegħa tal-peprin fuq nett. Irreġistra l-ħobża billi tagħmel tliet slashes ta 'malajr fuq in-naħa ta' fuq.
- Imsaħ f'375 F għal 45 minuta jew sakemm il-ħobż ikun ħsejjes vojt meta tisfruttaha bis-swaba 'tiegħek.
- Neħħi mis-sħana u aqla 'l-ħobża. Ħalli kessaħ fuq rack jew fuq drapp nadif.
- Il-ħobż jista 'jitgeżwer u jiġi ffriżat sa tliet xhur.
Ħobż Baking Tips:
Tgħallem kif tagħmel rombli mmaljati b'dawn l-istruzzjonijiet bl-istampa.
Tgħallem kif tagħmel dawriet tat-tgerrim b'dawn l-istruzzjonijiet murija.
Żomm il-ħmira maħżuna f'kontenitur mitbuq u fil-friġġ. Is-sħana, l-umdità u l-arja joqtlu l-ħmira u jipprevjenu li l-għaġina tal-ħobż tiżdied.
Biex iżomm il-ħobż artab, aħżen f'borża tal-plastik.
Aħżen id-dqiq kif suppost biex iżżommha milli tħammil.
Id-dqiq tal-ħobż ikollu ammont ogħla ta 'glutina minn dqiq għal kollox. Dan ifisser li l-ħobż magħmul bid-dqiq tal-ħobż se jitla 'aktar mill-ħobż magħmul bid-dqiq għal kollox. Tista 'tagħmel id-dqiq tal-ħobż tiegħek billi żżid 1-1 / 2 kuċċarina glutina ma' kull kikkra tad-dqiq għall-iskop kollu li tuża fir-riċetta tal-ħobż tiegħek.
Sprejjar tal-ħobż bl-ilma waqt li jkunu mrobbija se jipproduċi qoxra għaġina.
Aħsel il-ħobż bil-bajd abjad qabel il-ħami biex tipproduċi qoxra tleqq.
Aħsel il-ħobż bil-ħalib qabel il-ħami biex tipproduċi qoxra skura u tleqq.
Aħsel il-pejst bil-butir immedjatament wara l-ħami biex tipproduċi qoxra ratba.
Uża l-ilma bbottiljat minflok l-ilma tal-vit biex tagħmel il-ħobż tiegħek. Ir-rattaba tal-ilma u l-ilma pubbliku kklerjat jistgħu xi kultant joqtlu l-ħmira meħtieġa biex iżżid il-ħobż tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 69 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 153 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |