Jien għamilt dawn l-empanadas fuq kapriċċ, fi sforz biex tuża l-majjal ċatt jibqa '. Jiena wkoll qasir fil-ħin, għalhekk issostitwixxi għaġina friżata iffriżata aktar milli tagħmel għaġina tradizzjonali ta 'empanada . L-empanadas li rriżultaw ma kinux l-aktar sbieħ fid-dehra, iżda l-familja tiegħi raved dwarhom. Għoġielu l-flakiness tal-għaġina tal-folja, u l-ġobon krema mħallat mal-mili tal-majjal. Iħobb il-Missirijietna kienu jgħidu - in-neċessità hija l-omm ta 'l-invenzjoni. Jew fridge sħiħa ta 'tifqigħat każwali hija l-omm ta' invenzjoni kulinari, xorta waħda.
Dawn l-empanadas jagħmlu appetizers kbar u jistgħu jiġu ffurmati u ffriżati sakemm tkun lest biex tħejjihom.
Dak li għandek bżonn
- Pakkett wieħed għaġina tal-għaġina tal-għaġina ffriżata (2 folji, imdewwba)
- 1/3 kikkra basla (imqattgħin)
- 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- Minn 1 sa 2 tablespoons żejt veġetali
- Pakkett wieħed Tħawwir Goya b'annatto (achiote)
- Porzjon art tal-lira ta '1 libra
- 1 kuċċarina kuċċarina
- Stokk ta 'ċanga 1/4 tazza
- melħ tas-sal (għat-togħma)
- sing tal-bżar iswed (għat-togħma)
- Ġobon tal-krema 1/4 tazza
- Ġobon cheddar 1/4 tazza (jew jack Monterey, maħkuk)
- 1 bajda (flimkien ma '1 tablespoon water)
Kif tagħmel dan
- Ipprepara l-mili: Poġġi koppja ta 'tablespoons ta' żejt veġetali fi skillet medju u issajjar il-basla u t-tewm fuq sħana medja sakemm tkun ratba u fragranti.
- Żid il-majjal tal-art, 1 pakkett ta 'tħawwir Goya, u kemmun għall-majjal u sajjar fuq sħana medja, waqt li tħawwad ta' spiss sakemm il-majjal huwa kkulurit tajjeb.
- Żid il-brodu taċ-ċanga u ħelu l-majjal fuq sħana baxxa għal diversi minuti, sakemm il-parti l-kbira tal-likwidu żejjed tevapora u l-majjal ikun imsajjar sewwa.
- Neħħi mis-sħana u ħawwad il-ġobon tal-krema u cheddar maħkuk. Staġun bil-melħ u bżar għat-togħma.
- Preheat il-forn għal 350 grad.
- Poġġi folja waħda ta ' għaġina ta' l-għaġina fuq wiċċ imlaħlaħ u sprinkle bid-dqiq. Irfinaha għal daqs kemmxejn ikbar, madwar 12 minn 18-il pulzier (il-folji huma 10 x 15-il pulzier dritta mill-kaxxa).
- Permezz ta 'cutter tond qawwi (bħal qatgħa kbira tal-gallettini), aqta' madwar 8 rawnds ta 'għaġina b'dijametru ta' 3-4 pulzieri.
- Poġġi madwar 1 tablespoon ta 'mili f'kull tond. Poġġi saba 'fl-ilma u għaddi s-saba' madwar it-tarf taċ-ċirku tal-għaġina, imbagħad ittemm l-għaġina fin-nofs biex tifforma forma ta 'nofs qamar matul il-mili. It-truf tas-siġill sewwa. Itwi t-tarf issiġillat fuqha nnifisha u ċatta biex tiżgura s-siġill.
- Poġġi l-empanadas fuq folja tal-cookie mgħaffeġ (jew il-folja tal-cookie tal-linja b'biċċa karta tal-parċmina). Ħallat il-bajd ma 'wieħed tablespoon ta' l-ilma u l-pinzell tal-bajd aħsel bil-ħlewwa fuq l-empanadas, imbagħad poġġihom fil-forn biex iqattgħu. Imsaħ il-ħobż sakemm inħasad u kannella dehbi, madwar 15-il minuta.
- Forma tat-tieni lott ta 'empanadas mill-folja l-oħra ta' għaġina tal-għaġina filwaqt li l-ewwel huma l-ħami. Jekk ikollok ruttam żejjed ta 'għaġina, ċilindrihom fuq xulxin, irfinar ċatt, u aqta' aktar ċrieki tal-għaġina.
- L-empanadas jistgħu jimtlew u jiġu ffurmati, u mbagħad iffriżati sakemm lesti biex jissajjar. Neħħi mill-friża, ixkupilja bil-ħasil tal-bajd u poġġi direttament fil-forn biex isserraħ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 240 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 9 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Sodju | 97 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 9 g |