Riċetta: Patata ħelwa mqaxxra b'babelli mnaddfa

Jekk m'intix fan tal-pitravi, tista 'sservi l-patata ħelwa mgħaqqda waħedha, iżda l-kombinazzjoni tat-tnejn hija kemm sabiħa kif ukoll delikata. Nippreferi l-iffrejkjar kemm tal-pitravi kif ukoll tal-patata ħelwa, imma tista 'wkoll ixwi jew tgħallihom. Dan id-dixx jagħmel żewġ porzjonijiet ġenerużi u huwa akkumpanjament kbir għall-laħmijiet assertivi bħall- papri jew il-ħaruf imżejjen.

Dak li għandek bżonn

• 1 pitravi żgħar żgħar
• 2 żgħar jew 1 kbar
• patata helwa
• 2 tablespoons krema tqal (jew aktar)
• 3 imgħaref tal-butir imrattab, maqsum
• Melħ Kosher u bżar iswed frisk

Kif tagħmel dan

1. Aħsel il-pitravi u aqta 'l-ħodor (jekk mehmuż) imma ħalli l-biċċa l-kbira tat-zokk intatt. Poġġi f'qoffa tal-fwar imqiegħed f'biċċa medja ta 'aktar minn 1/2 pulzier ta' ilma. Għatti l-pot u ġiegħel l-ilma jagħli. Ahjar sakemm toqghod meta titqatta 'b'sikkina. Skont id-daqs, dan jista 'jieħu 20 sa 40 minuta. Ħalli kessaħ.
2. Meta l-pitravi tkun biss friska biżżejjed biex timmaniġġaha, qosruha u aqta 'l-parti ta' fuq u għerq. Għal dadi saħansitra, naħat ta 'l-irqiq hekk li huwa bejn wieħed u ieħor forma kubu. Ma jagħtux aktar minn kwadru ta '1/4 pulzier. Imwarrba.

1. Aqta 'l-patata ħelwa f'nofsijiet jew kwarti, skond id-daqs. Poġġi f'qoffa tal-fwar imqiegħed f'biċċa medja ta 'aktar minn 1/2 pulzier ta' ilma. Għatti l-borma, aqla 'l-ilma u sajjar sa l-offerta, minn 15 sa 20 minuta.
2. Ixxotta patata u żlieq il-ġlud. Agħfas permezz ta 'mitħna ta' ikel jew ta 'l-ikel (jew maxx bl-idejn). Żid krema, 2 tablespoons butir, 1/2 kuċċarina ta 'melħ u diversi frak ta' bżar u ħawwad biex tgħaqqad. Żid aktar krema jekk meħtieġ biex tagħmel puree lixx. Aġġusta l-ħwawar. Għatti u żomm sħun fuq sħana baxxa ħafna.
3. Dritt qabel ma sservi, saħħan il-bqija ta 'l-imgħaref tal-butir f'qatgħa żgħira tas-sauté jew skillet sakemm titlaqqam. Żid il-pitravi kubi u ħawwad il-pil u saħħan. Sprinkle bi ftit melħ.
4. Biex isservi, kuċċa nofs il-patata fuq kull pjanċa u uża d-dahar ta 'kuċċarina biex tagħmel dipressjoni tonda fin-naħa ta' fuq tal-muntanja. Mgħarfa l-pitravi fid-depressjonijiet.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	324
Xaħam totali	23 g
Xaħam saturat	14 g
Xaħam mhux saturat	6 g
Kolesterol	63 mg
Sodju	248 mg
Karboidrati	28 g
Dieta Fiber	5 g
Proteina	3 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)