Tres leches cake, jew tliet kejk tal-ħalib, hija popolari fit-tisjir tal-Amerika Latina. Minn mindu qatt il-gidjien tiegħi ppruvaw tliet kejkijiet tal-lejl f'ristorant Latin-Amerikan, huma talbu biex jippruvaw jidduplikawh fid-dar.
I do not know jekk din ir-riċetta togħma awtentika, iżda hija wonderfully niedja u Delicious. Barra minn hekk, huwa super easy three leches cake, għax jibda bit-taħlita tal-kejkijiet. Dan jagħmilha wkoll faċli biex tagħmel mat-tfal.
M'għandekx Miss: Tres Leches Recipe Video tal-kejk | Riċetti Cinco de Mayo
Dak li għandek bżonn
- 1 18.25 oz kaxxa abjad (jew isfar) kejk taħlita
- 3 bajd kbir
- 1 tazza ilma
- Żejt veġetali ta '1/4 tazza
- 1 Tsp. Estratt tal-vanilla
- 1 14 oz jista 'ħelu
- ħalib ikkondensat
- 1 12 oz jista 'ħalib evaporat (skim jew regolari)
- Tazza tal-ħalib sħiħ (jew krema ħafifa)
- 12 oz ġelu tal-vanilla (jew
- griż tal-butir )
- 1 tazza frawli (imfellel, għal garnish)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 grad F.
- Sprejja pan ta '9 x 13 bi sprej tat-tisjir.
- Fi skutella kbira, ħawwad it-taħlita tal-kejkijiet , il-bajd, l-ilma, iż-żejt u l-vanilla sa bla xkiel.
- Ferra f'pan ippreparat . Imsaħ bejn 30 u 40 minuta jew sa kannella dehbi.
- Neħħi l-kejk mill-forn u ħalli tiksaħ kompletament.
- Sadanittant, ħawwad il-ħalib ikkondensat biz-zokkor, il-ħalib evaporat u l-ħalib sħiħ jew il-krema ħafifa sakemm titħallat tajjeb.
- Imsaħ il-kejk kollha b'pinzell jew tiben. Ferra t-taħlita tal-ħalib kollha fuq il-kejk, ippressa ħafif biex tiżgura li l-ħalib jiġi kompletament assorbit.
- Friġġa kejk 1-2 sigħat.
- Ħoll il-ġelu fuq il-kejk.
- Aqta 'kejk f'biċċiet u kuċċarina ta' diversi tablespoons taż-zalza fuq kull porzjon. Fuq il-frawli flieli .
X'inhi tliet kejk tal-qoxra, u minn fejn ġejja?
"It-tliet kejk tal-qoxra, kejk tal-isponża mgħotti bil-ħalib evaporat, ħalib ikkondensat biz-zokkor u ħalib sħiħ, huwa kura favorita f'ċelebrazzjonijiet madwar l-Amerika Ċentrali u issa l-Istati Uniti. ta 'nazzjonijiet Latin - kif ukoll kreditu ta' konglomerat ta 'ikel Svizzeru għall-ħolqien tiegħu.Għadd ta' sorsi ta 'riċetti jqiegħdu l-oriġini tat-tliet kejkijiet tan-Nikaragwa, iżda dawn l-attribuzzjonijiet ġeneralment jidhru bil-vuċi passiva u mingħajr informazzjoni speċifika ta' appoġġ. Filwaqt li l-bogħod minn evidenza konklużiva oħra, aktar speċifika tindika konnessjoni storika mal-Messiku. Teorija waħda li għandha mill-inqas xi dejta iebsa warajha hija li l-kejk kien invenzjoni korporattiva tal-industrija tal-ħalib Skont ir-Riċetti Messikani tat-Tisjir ta 'Rockin' Robin, "Hemm ukoll kontijiet li Nestle Corporation biegħet ħalib ikkondensat u evaporat minn impjant fil-Messiku li beda fl-1875 bir-riċetta fuq wara tal-laned tagħhom."