Definizzjoni
Empanadas huma lesti għaġniet li huma popolari ħafna fl-Amerika t'Isfel. L-empanadas probabilment waslu fl-Amerika ta 'Isfel ma' l-Ispanjoli, iżda malajr ħadu l-istil u t-togħma distintivi tagħhom stess fid-Dinja l-Ġdida. L-empanadas ta 'l-Amerika ta' Isfel ħafna drabi jkollhom għaġina kemmxejn ħelwa (xi kultant huma wkoll imxerrda biz-zokkor trab) li taħdem bħala kuntrast perfett għall-mili savoury.
Għal għajn novizzi, l-empanadas jistgħu jħarsu l-istess minn pajjiż għall-ieħor fl-Amerika t'Isfel, iżda hemm differenzi distinti f'kull reġjun.
Ħafna pajjiżi għandhom empanada taċ-ċanga bażika u verżjoni tat - tiġieġ. Perżut u ġobon, patata, bżar taċ-ċiċri, ħxejjex, frott tal-baħar, qlub tal-palm, frott tropikali; ikun x'ikun disponibbli u popolari f'reġjun partikolari ġeneralment tidher fl-empanadas lokali.
L-empanadas għandhom għaġina offerta li t-tendenza li tgħolli t-togħma tal-mili, u tagħmilhom saħansitra aktar delikat ġurnata wara li jkunu moħmija. L-għaġina hija inqas dgħajfa minn qoxra tat-torta, u huwa faċli ħafna li tagħmel. Empanadas jerġa 'jiġi msaħħan sewwa fil-microwave mingħajr ma jitilfu n-nisġa tagħhom.
Empanadas jistgħu jiġu moħmija jew moqlija. Huma tipikament kbar biżżejjed biex ikunu ikla, iżda jistgħu wkoll isiru f'verżjoni żgħira tad-daqs ta 'l-appetizer.
Magħruf ukoll Bħal: empadas, empadinhas (il-Brażil), salteñas (il-Bolivja)
Aqra iktar dwar empanadas u ssib bosta riċetti għal għaġina u mili tal-empanada hawn: