Piperade, zalza tat-tadam-pikkanti pikkanti mir-reġjun Bask ta 'Franza tista' tintuża bħala ingredjent tat-tisjir jew garnish għal platt lest. Din ir-riċetta tuża kwantità żgħira ħafna ta 'zokkor mrammla lixxa t-tromba qawwija tat-tadam u l-bżar.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons
- żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 1 basla Spanjola kbira, mqatta '
- 1 bżar aħdar tal-qampiena, miżruha u mqatta '
- 1 bżar aħmar tal-qampiena, miżruha u mqatta '
- 2 Bżar Anaheim, miżruha u mqatta 'b'mod fin
- 2 imsiemer tat-tewm, imfarrak u mqatta 'b'mod fin
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina
- paprika ħelwa
- 1/8 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
- 1/4 kuċċarina zokkor mrammla
- 1 15-uqija jista 'tadam tad-dqiq petite
Kif tagħmel dan
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fi skillet kbir fuq sħana medja.
- Sauté il-basla, bżar, tewm, melħ, paprika, bżar iswed u zokkor, u ħawwad kultant, għal 10 minuti, sakemm il-ħaxix ikun imsajjar.
- Żid it-tadam mal-ħxejjex imsajrin u ħallat l-ilma mit-taħlita, mikxufa, għal 15-il minuta, sakemm il-parti l-kbira tal-likwidu tevapora u l-zalza tkun magħqud.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 68 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 6 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |