Għal għajn novizzi, l-għaġina mimlija bħala empanada tista 'tidher l-istess minn pajjiż għall-ieħor fl-Amerika t'Isfel, iżda hemm differenzi distinti f'kull reġjun.
Ħafna pajjiżi għandhom verżjoni bażika taċ-ċanga u verżjoni tat-tiġieġ. Il-perżut u l-ġobon, il-patata, il-bżar Ċili, il-ħxejjex, il-frott tal-baħar, il-qlub tal-palm, il-frott tropikali ... dak kollu li hu disponibbli u popolari f'reġjun partikolari ġeneralment jidher fl-empanadas lokali.
Empanadas huma lesti għaġniet li huma popolari ħafna fl-Amerika t'Isfel. L-empanadas probabilment waslu fl-Amerika ta 'Isfel ma' l-Ispanjoli, iżda malajr ħadu l-istil u t-togħma distintivi tagħhom stess fid-Dinja l-Ġdida. L-empanadas ta 'l-Amerika ta' Isfel ħafna drabi jkollhom għaġina ħelwa (xi kultant huma wkoll imxerrda biz-zokkor trab) li hija kuntrast perfett għall-mili savoury. Aqra iktar...
02 ta '16
Għaġina Empanada Laurence Mouton / Canopy / Getty Images Għaġin bażika tal-għaġina tal-għaġina li se taħdem b'xi mili. Tista 'tuża din l-għaġina biex tagħmel empanadas moħmija jew moqlija.
03 ta '16
Għajnuniet u Tekniki għall Empanadas Beautiful John E. Kelly / Fotokopjarju / Getty Images Tgħallem kif tagħmel empanadas attraenti bi truf pjuttost dekorattivi li ma jnixxux, jiksru jew jikkollaboraw fil-forn.
04 ta '16
Chicken Empanadas - Empanadas de Pollo Kim Steele / Photodisc / Getty Images Din hija riċetta tat-tiġieġ tat-tiġieġ tipika, mimlija b'taħlita ta 'tiġieġ pochhed, basal imqaċċtat, żebbuġ aħdar u bajd iebes.
Dawn l-empanadas għandhom mili magħmul minn ċanga art, basal, żebbuġ iswed, żbib u bajd iebes. Dan it-taħlit partikolari huwa magħruf bħala "pinu" fiċ-Ċili, u jinsab ukoll f'riċetti oħra, bħalma hija l-casserole tal-qamħ Ċileni msejħa pastel de choclo .
Ir-reġjun ta 'Tucuman ta' l-Arġentina huwa magħruf sew għal dawn l-empanadas, li huma magħmula minn laħam taċ-ċanga mqatta 'b'mod fin, li tgawdi ftit mixwi b'xejn.
Dawn l-empanadas uniċi u fit-togħma għandhom qoxra ta 'barra magħmula masarepa, il-cornmeal imsajjar minn qabel li jintuża biex jagħmlu arepas . Il-mili huwa stewed taċ-ċanga (jew tal-majjal) u patata imħawwar bil- hogao .
Ħalli l-chorizo minn dawn l-empanadas għal verżjoni veġetarjana Delicious. Agħfas il-kanċellament (tarf dekorattiv) tal- empanadas veġetarjan b'mod differenti sabiex tkun tista 'tiddistingwihom minn dawk b'Chorizo (ara l-istampa).
09 ta '16
Ġobon u Ġobon Empanadas - Empanadas de Jamón y Queso Cristina Cassinelli / Photobibrary / Getty Images Dawn l-empanadas, magħmula bl-għaġina tal-għaġina minflok il-għaġina tradizzjonali tal-empanada, huma popolari fil-Peru. Il-mili tal-ġobon krema huwa Delicious, u l-użu ta 'għaġina tal-għaġina friżata jiffranka ħin.
10 ta '16
Spinaċi u Ġobon Empanadas EmmaKStudio / E + / Getty Images Dawn l-empanadas Delicious huma mimlija bi spinaċi tewm bil-qoxra u Zalza Krema.
11 ta '16
Spinaċi u Ricotta Empanadas Felipex / E + / Getty Images L-ispinaċi Garlicky u l-ġobon ricotta kremuża jmorru flimkien perfettament f'dawn l-empanadas.
12 ta '16
Salteñas Bolivjani Tamorlan / Wikimedia Commons / CC3.0 Dawn l-empanadas Bolivjani għandhom stil kemmxejn uniku - it-twaħħil li s-siġilli tal-mili ġewwa jmur fuq in-naħa ta 'fuq tal-għaġina, minflok fuq in-naħa. Il-mili taċ-ċanga jew tat-tiġieġa għandu tendenza li jkun ħafna aktar imqadded u ħafna ħelwa minn bosta empanadas oħra. Ħafna drabi huma servuti bi pjanċa u mgħarfa, iżda esperti tas-salteña jafu kif igawduhom mingħajr ma jħallu l-meraq tal-meraq.
13 ta '16
Empadinhas de Palmito - Empanadas Brażiljani bil-Qronfol tal-Palma Michael Piazza / Fotokopjarju / Getty Images Il-Brażiljani għandhom il-verżjoni tagħhom stess tal-empanada msejħa "empadas" jew "empadinhas" (ftit tiċrit). Dawn l-empadinhas huma mimlija bi qlub tal-palma (ingredjent komuni ħafna fit-tisjir Brażiljan), basal tal-moqlija, u żebbuġ iswed.