Bil-lewn tas-salamun flashy tagħha u nisġa ħarxa, lox ġeneralment jirċievi l -aktar attenzjoni ta 'tqabbil tal-bagel . Imma jekk int ma ppruvajtx insalata tal-whitefish, int qed nieqes fuq topper denju mhux biss għall-bagels, iżda għal kollox minn challah jew crackers sa crudités. Id-dehra umlija jmur kontra t-togħma rikka u li tpejjep, ikkaratterizzata mill-kriżi tal-karfus u t-togħmiet qawwija ta 'xibt frisk u ħjiel ta' lumi. Huwa mgħaġġel u faċli biex tagħmel, wisq - perfett għal meta trid aġġornament sempliċi iżda sofistikat mill- insalata tat-tonn .
Fejn issib Whitefish affumikat: Il- ħwienet Bagel u Delis Lhudi ħafna drabi jġorru whitefish, kif jagħmlu xi supermarkets, fishmongers u klabbs tal-maħżen, bħal Costco jew BJs. Il-Ħut Affumat Acme bbażat f'Brooklyn għandu lokatur ta 'ħanut utli fuq il-websajt tiegħu, li jista' jgħinek issegwi l - whitefish ċertifikata minn kosher .
Kosher Status: Pareve, Passover
Dak li għandek bżonn
- 2 liri whitefish affumikati (sħaħ jew fletti)
- 1/3 kikkett mayonnaise (flimkien ma 'żejda jekk mixtieq)
- 2 zkuk karfus (ikkapuljat fin)
- 1/4 kikkra anana friska (mqatta 'b'mod fin)
- 2 tablespoons meraq tal-lumi (friska mbuttat)
Kif tagħmel dan
- Neħħi l-ġilda mill-whitefish (se tneħħi faċilment). Uża swaba nodfa jew furketta biex iġbed il-ħut mill-għadam. Ittrasferixxi l-ħut għal skutella ta 'daqs medju. Uża furketta biex tkisser il-whitefish f'biċċiet iżgħar, waqt li tneħħi kwalunkwe għadam żgħir issib.
- Żid 1/3 kikkra tal-mayonnaise, il-karfus, l-anana, u l-meraq tal-lumi u ħawwad sew. Togħla u aġġusta l-ħwawar jekk mixtieq, u żżid aktar majoneż jekk tippreferi tessut tal-krema jew togħma ħafifa.
Varjazzjonijiet ta 'Ricetta:
Ifformalizza l-insalata tal-whitefish tiegħek b'xi wieħed minn dawn it-tpartit ta 'ingredjenti:
- Ipprova chives friski jew tursin minflok ix-xibt, jew jagħżlu taħlita tat-tlieta.
- Għal xi ftit gidma, żid basla ħamra mqatta 'b'mod fin.
- Għal insalata aktar faċli u li tinfirex, ħalli barra l-karfus, u żid il-mayonnaise. Ħallat tajjeb ħafna biex tkisser il-ħut f'biċċiet iżgħar.
- Għal aktar togħma tal-lumi, żid ftit zest imqatta 'b'mod fin flimkien mal-meraq tal-lumi.
- Għall-ikliet tal-ħalib, ipprova li jissostitwixxi nofs il-mayonnaise jew kollha bil-krema qarsa.
Kif isservi:
Bħala ikla: Jekk għal brunches fancy jew ikliet każwali fil-ġimgħa, l-insalata tal-whitefish hija tajbin naturali: isservih fuq bagels ma 'ħass, tadam u basal aħmar, flimkien ma' omelets, jew ittrasformah f'wrap b'ħavaq, tadam, zunnarija, u / jew qampiena.
Bħala appetizer jew hors d'oeuvres: L- insalata tal-Whitefish tagħmel nol ta 'parti kbira. Joffruha fuq crackers, toast points , jew blini, jew flimkien ma 'platter ta' crudités. Jew mgħarraq fuq flieli tal-ħjar jew tar-ravanell, jew lejn tadam fin-nofs taċ-ċirasa. Bħala appetizer plated, ipprova bl-insalata ta 'flieli tal-avokado fanned u ta' grapefruit supremed jew taqsim oranġjo .
Fuq it-Tabella tal-Passover:
Jekk tagħmilha bil-kosher-for-Passone mayonnaise, din l-insalata tal-whitefish tagħmel għażla kbira għal brunch jew ikla waqt il-vaganzi. Iservu fuq rombli tal- Matzu jew tal- Passover . Jew għal għażliet totalment ħielsa mill-glutina, wrap it fil-weraq tal-ħass, jew ittella 'f'qigħan irqiq ta' ħjara ( uża mandolina jew tqaxxar tal-ħxejjex biex tagħmel flieli twal), f'rombli tal-sushi.