Sostituti Aċċettabbli tal-Alkoħol
Spiss issib riċetti llum li ssejħu għal xi forma ta 'alkoħol li hija meħtieġa biex ittejjeb il-togħma ta' ċerti platti. Dan jippreżenta problema għal dawk li jsegwu l-liġi Iżlamika li tiddikjara li l-alkoħol huwa pprojbit, anki meta jintuża f'ammonti żgħar fit-tisjir. Huma riċetti li jitolbu alkoħol barra mill-limiti mbagħad? L-anqas xejn! Hemm ħafna ingredjenti mhux alkoħoliċi hemmhekk li jistgħu jiġu sostitwiti għal kwalunkwe alkoħol, ingredjenti li huma pjuttost komuni u dawk li probabilment diġà għandek fuq l-idejn.
Xi alkoħol għandhom oġġetti multipli li jistgħu jiġu sostitwiti għalihom, hekk meta tagħmel dan tista 'tesperimenta u ssib liema sostituzzjoni taħdem l-aħjar għalik. Ukoll, il-biċċa l-kbira tas-sostituzzjonijiet jistgħu jintużaw bl-istess kejl ta 'alkoħol li hemm bżonn għalih.
Hawnhekk hawn lista ta 'alkoħols komuni mitluba fir-riċetti, u l-ingredjenti mhux alkoħoliċi li jistgħu jintużaw minflokhom.
Amaretto: Amaretto huwa komuni f'bosta platti, mill-ħobż u d-deżerti għall-ħxejjex u platti prinċipali . Is-sostituzzjoni perfetta għal amaretto hija estratt tal-lewż. Peress li l-estratt tal-lewż għandu togħma ħafna iktar b'saħħitha, uża biss madwar ¼ ta 'l -ammont ta' amaretto mitlub.
Apple Brandy: Huwa t-togħma tat-tuffieħ li hemm bżonn hawnhekk, għalhekk il-meraq tat-tuffieħ, is-sidru tat-tuffieħ, il-meraq tat-tuffieħ mhux illokat jiġi konċentrat, anke l-butir tat-tuffieħ jista 'jintuża bħala sostituzzjoni.
Bourbon: kuċċarina jew tnejn ta 'estratt tal-vanilla mhux alkoħoliku jistgħu jintużaw biex jissostitwixxu bourbon f'riċetta.
Brandy: Brandy huwa alkoħol ieħor li jinstab normalment fir-riċetti, u hemm diversi meraq tal-frott differenti li jistgħu jintużaw biex jissostitwuh. L-ilma huwa sostituzzjoni komuni iżda, skont ir-riċetta, jista 'jintuża xiropp taċ-ċirasa (minn ċirasa fil-laned), meraq tal-għeneb abjad u meraq tat-tuffieħ.
Xampanja: Kull meraq tal-frott frizzanti se jagħmel hawn, bħal meraq tat-tuffieħ, għeneb jew cranberry.
L-ale tal-ġinġer ukoll jaħdem tajjeb jekk tippreferi li ma jkollhiex togħma frott.
Likur tal-Kafè: Espresso huwa sostituzzjoni kbira meta riċetta titlob likur tal-kafè. Jista 'jintuża wkoll ġulepp tal-kafè , kif ukoll estratt tal-kafè mhux alkoħoliku.
Cognac: Il- meraq tal-lanġas, tal-ħawħ jew tal-berquq jaħdem tajjeb meta jkun hemm bżonn ta 'sostitut għall-cognac f'riċetta.
Crème de menthe: Biex tissostitwixxi crème de menthe, l-estratt tal-pitturi huwa għażla tajba, jew iż-żejt tal-frott tal-baħar, li għandu jiġi dilwit b'ammont żgħir ta 'ilma.
Ouzo: Biex tissostitwixxi ouzo f'riċetta tuża ġulepp ta 'soda Taljan ta' l-anisi.
Peach Brandy: Biex tissostitwixxi l-brandy tal-ħawħ f'reċetta, uża l-ġulepp mill-ħawħ fil-laned. Kun żgur li l-ħawħ ikun fil-laned f'ġulepp tqil. Jistgħu jintużaw ukoll il-preservati tal-ħawħ.
Schnapps tal-pepermint: Il- weraq tas- simna jaħdem sewwa meta jintuża biex jissostitwixxi schnapps tal-pepermint. L-estratt tal-pepermint mhux alkoħoliku jista 'jintuża wkoll.
Inbid tal-Port : meraq tal-għeneb, preferibbilment konkord, jista 'jintuża f'ammonti ugwali. Meraq tal- larinġ jew tat- tuffieħ jista 'jintuża wkoll għal togħma eħfef.
Inbid aħmar: Meraq tal-cranberry, meraq tal-għeneb, meraq tat-tadam, anki brodu tal-ħalib jew taċ-ċanga jista 'jintuża biex itejjeb riċetta li titlob inbid aħmar.
Rum: Jistgħu jintużaw estratti tal-vanilla jew rum mhux alkoħoliku. Il-meraq tal-ananas u l-meraq tat-tuffieħ huma wkoll sostituzzjonijiet tajbin.
Sherry: Meraq tat-tuffieħ, ananas u oranġjo kollha jagħmlu sostituzzjonijiet tajbin ta 'sherry. Ġulepp tal-ħawħ jista 'jintuża wkoll.