Il-fażola hija staple fl-arena tat-tisjir Spanjola, billi ħafna platti jinkludu ross Spanjol u fażola. Għadd ta 'riċetti tal-ikel Spanjoli jitolbu l-fażola, li huma ideali għas-sena tas-sena.
Il-fażola, li hija magħrufa bħala legumi, hija b'saħħitha ħafna. Huma baxxi fix-xaħam u huma mimlijin b'nutrijenti bħal kalċju u potassju, biex ma nsemmux il-fibra. Huma fihom ukoll proteini.
Dan il-fażola Spanjola u d-dixx tar-ross huwa dixx sempliċi u ta 'togħma li ma fihx laħam. Hija ideali għal kull ikla tal-ġurnata u speċjalment utli jekk qed tipprova tillimita l-laħam fid-dieta tiegħek jew tgawdi ikla mingħajr ikel. Jiekol bir-ross, jagħmel ikla sħiħa fi skutella waħda. Hemm varjetà ta 'platti Spanjoli oħra tal-fażola u tar-ross. Ipprova ftit oħrajn differenti - ibda minn din ir-riċetta - biex issir taf liema tipi ta 'ful u platti tar-ross tixtieq l-aħjar.
Dak li għandek bżonn
- 1 lb. (1/2 kg) fażola niexfa (pinto, iswed, aħmar jew roża)
- 2 sinniet kbar tat-tewm
- Weraq ta 'bajja (weraq) 1
- 2 sa 3 Tbsp. żejt taż-żebbuġa
- Basal isfar 1
- 1 bżar aħmar tal-qampiena
- 1 Tbsp. dqiq abjad mhux ibbliċjat
- 1 Tbsp. paprika ħelwa Spanjola
- Melħ għat-togħma
- 2 kikkri ross abjad imsajjar
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-fażola f'qoxra kbira ta 'ilma u għatti bl-ilma. Ħalli l-fażola titferra matul il-lejl.
- Ixxotta l-ilma mill-fażola u ferra l-ilma ħelu ġo pot. Kun żgur li hemm madwar 1 pulzier ta 'ilma fuq il-fażola sabiex ikunu kompletament koperti. Wassal l-ilma għal togħlija. Żid il- weraq tar-rand . Naqqas is-sħana u ħalliha ttektek fuq medju.
- Imsaħ il-basla u l-bżar aħmar f'biċċiet żgħar. Aqta 'l-imsiemer tat-tewm fi kwarti. Ferra 2-3 tablespoons żejt taż-żebbuġa ġo qali u saħħan fuq medju. Meta l-bangla tkun sħuna, żid il-basla, il-bżar u t-tewm u kannella għal madwar 5 minuti.
- Ladarba l-basla tkun kannella, żid id-dqiq u ħallat. Żid 2 sa 3 imgħaref ta 'brodu mill-pejst tal-fażola sal-qali u ħallat l-ingredjenti. Għal dan il- "zalza", żid tablespoon ta 'paprika u ħawwad sewwa. Żid mal-qoffa tal-fażola u ħawwad.
- Filwaqt li l-fażoli jpejpu ħelu, ipprepara r-ross abjad.
- Kompli biex issajjar sakemm il-fażola hija ratba, iżda mhux bil-qalb. Żid melħ fit-togħma. Iċċekkja l-borma regolarment. Jista 'jkollok bżonn iżżid l-ilma mal-fażola. Xi jippreferu l-fażola bil-brodu aktar bħal soppa, filwaqt li oħrajn jippreferu platti tal-fażola eħxen. Tista 'taġġusta l-ilma kif tħossok xieraq skond il-ħxuna tal-brodu mixtieq.
- Iservu taħlita tal-fażola fi bwieqi fuq ir-ross abjad.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 686 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 304 mg |
| Karboidrati | 125 g |
| Dieta Fiber | 20 g |
| Proteina | 26 g |