Il-fażola bajda bil-chorizo ( alubias blancas con chorizo ) hija dixx Spanjol ta 'malajr u faċli għal dawk il-lejl meta ma jkollokx ħafna ħin jew enerġija imma trid tpoġġi xi ħaġa interessanti u differenti fuq il-pjanċa tiegħek. Peress li r-riċetta tuża fażola bajda tal-bott, il-biċċa l-kbira tax-xogħol isir għalik, u dan isir dixx perfett għal koki Bidu wkoll. Il-fażola bajda tgħaqqad sewwa l-chorizo, il-basal, it-tewm u l-bżar Spanjol biex jagħmlu kors prinċipali sabiħ u sodisfaċenti, lest f'madwar 20 minuta. Ikkunsidra li żżid bajd miksur - mhux biss għal pranzu ta 'mili iżda wkoll dixx tal-kolazzjon Delicious!
Dak li għandek bżonn
- 1/2
- basla safra
- 1/2 aħmar
- qampiena
- 2 sinniet
- tewm
- 1 Zalzett Spanjol ta 'Chorizo (madwar 1/2 libbra)
- 4 sa 5 tablespoons extra-verġni
- Żejt taż-żebbuġa Spanjol
- 2 (15-il-uqija) laned white beans (imsaffi)
- Melħ għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Imsaħ il-basla u l-qanpiena. Qaxxar u qatli t-tewm, iżda mhux fin wisq. Aqta 'l-chorizo fi flieli ta' ħxuna ta '1/4-il pulzier.
- Ferra ż-żejt taż-żebbuġa ġo qali kbir u saħħan fuq sħana medja. Meta tibqa 'friska, sauté u bżar qampiena, waqt li tħawwad ħafna drabi. Oqgħod attent li ma jinħaraqx il-ħxejjex - jekk ikun meħtieġ, naqqas is-sħana. Meta l-basla ssir trasluċida, żid it-tewm u l- flieles tal-chorizo . Kompli sajjar sakemm il-flieli tal-chorizo huma kannella. Żid aktar żejt taż-żebbuġa jekk it-taħlita tibda twaħħal. Naqqas is-sħana għal baxx.
- Malajr laħlaħ il-fażola taħt ilma kiesaħ u fossa. Żid mal-qali u ħawwad, saħħan it-taħlita fuq sħana baxxa. Żid melħ fit-togħma. Ladarba l-fażola tkun sħuna, iservu fi bwieqi bi flieli ta 'baguette frisk.
Nota dwar Chorizo Spanjol
Din iż-zalzett hija differenti ħafna minn chorizo Messikan jew tal-Karibew. Il-chorizo Spanjol huwa zalzett sod u niexef li huwa vulkanizzat, fejn ħafna mill-chorizo Messikani huwa frisk u artab, u mhux zalzett imħejji. Il-chorizo Messikan għandu wkoll ħwawar differenti minn Spanjol Chorizo . Jekk ma tistax issib chorizo Spanjol, uża zalzett Portugiż Lingwistiku, li huwa simili ħafna għall-Ispanjol Chorizo u għandu jkun faċli biex issibhom fis-supermarkit lokali tiegħek.
Varjazzjonijiet
Għalkemm dan id-dixx huwa pjuttost sodisfaċenti waħdu, hemm diversi modi biex itejbu dan il-classic Spanjol biex isir aktar sostanzjali u ikla kompluta. Żid aktar ħxejjex bħal zucchini jew brunġiel u saute flimkien mal-bżar tal-qampiena. Tista 'wkoll isservi alubias blancas con chorizo fuq biċċiet ta' ħobż mixwi jew ġewwa qxur tat-tortilla.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1053 |
| Xaħam totali | 30 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 16 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodju | 467 mg |
| Karboidrati | 147 g |
| Dieta Fiber | 42 g |
| Proteina | 55 g |