Mod sempliċi iżda ta 'togħma biex tipprepara l-mignon tal-filet perfett. Il-gorgonzola żżid gidma mielħa mal-steak, li tirriżulta fit-taħlita perfetta ta 'togħmiet. Iservu ma 'ġenb ta' patata msajra jew darbtejn moħmija.
Dak li għandek bżonn
- 2 filet mignon, madwar 1 1/2 pulzieri ħoxna
- 1/2 kuċċarina (2.5 mL) melħ tal-baħar
- 1/4 kuċċarina (1.25 mL) bżar iswed
- 1/4 kuċċarina (1.25 mL) trab tat-tewm
- 2 kuċċarini (10 ml) żejt taż-żebbuġa
- Tazza 1/4 (60 mL) ġobon imkisser bil-gorgonzola
Kif tagħmel dan
1. Preheat grill għal sħana għolja. Għaqqad melħ, bżar iswed u trab tat-tewm. Ċagħaq steaks biż-żejt taż-żebbuġa u l-istaġun taż-żewġ naħat tal-steak bit-togħrok għat-taħwir
2. Poġġi fuq il-gradilja tal-grill u issajjar għal 5 minuti kull naħa, jew għad- doża mixtieqa . Ladarba imsajjar ma Predisposizzjoni tiegħek, neħħi mill-gradilja u immedjatament top b'2 tablespoons (30 mL) ta 'ġobon gorgonzola mkisser għal kull steak. Is-sħana mill-steak imsajjar tippermetti li l-ġobon isir artab u ftit imdewweb.
Ibbukkja Plate u sservi mal-ġnub favoriti tiegħek.